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摘要:     为什么果品加工时需要去皮？去皮方法有哪些？    有些果品的外皮富含纤维、原果胶及角质，因而非常粗糙坚硬，如板栗、桔子等；有的含较多的单宁或具不良风味，如苹果、梨、桃[阅读全文]

摘要:     紫菜是食用海藻中的珍品，具有极高的营养和药用价值，干紫菜含24．5％蛋白质，是鲜蘑蛋白含量的9倍以上，维生素A的含量是牛奶的67倍，鸡蛋的20倍，另外还有维生素B1、B2、PP和钙、磷、铁、镁[阅读全文]

摘要: 据业内人士论证，从事蔬菜腌制业，原料充裕，资金投入少，工艺好学，设施简便，效益可观，是农民朋友从事商品生产经营的好门路。下面介绍几则辣椒腌制的方法。 （1）配料比例：青辣椒5公斤，食盐0.75公斤，大茴香（八角）12克，花椒15克，姜50克，水1.25升。 （2）加工方法：将新鲜的辣椒洗净、晾干、扎眼.然后放入干净的容器内。将调料投入水中[阅读全文]

摘要:蕨菜是生活中较为常见，也是人们非常喜欢的一种蔬菜。蕨菜在我国大部分地区的农村均有分布。蕨菜，又名龙头菜、龙爪菜、长寿菜，属于凤尾蕨科蕨属植物，主要生长于海拔400~2500米的林缘、林下及荒坡向阳处，全国大部分省份均有分布。下面火爆农资招商网小编为大家介绍蕨菜无公害种植技术及加工方法。1对栽培环境的要求蕨菜适应性很广，喜欢湿润、凉爽的气候，对光照不敏感，耐阴，对水分要求严格，不耐干旱。要求有机质丰富、土层深厚、排水良好、植被覆盖率高的中性或微酸性土壤。2栽培技术要点2.1栽培方式主要为野生。人工[阅读全文]

摘要:黄芩别名山茶根、土金茶根，是唇形科黄芩属多年生草本植物；肉质根茎肥厚，叶坚纸质，披针形至线状披针形，总状花序在茎及枝上顶生，花冠紫、紫红至蓝色，花丝扁平，花柱细长，花盘环状，子房褐色，小坚果卵球形，花果期7～9月。今天就为大家介绍下黄芩采收与加工的方法。黄芩采收与加工的方法1.种子收获种子田于2-3年生时采种，一般8-9月种子成熟，采取分期分批收获，防止自然落粒。2.商品收获（1）起收时期：人工栽培黄芩产量高峰期为3年生，质量高峰期于9月份有效成分含量高。因此，起收年限以3年生为宜，起收时期以9[阅读全文]

摘要:1、杜仲叶提取物的提取方法及其制造的化妆品2、一种治疗风湿类疾病的杜仲壮骨丸3、一种从杜仲中提取的抗真菌多肽及其提取方法4、一种杜仲醇的制备方法5、一种治疗肾气衰弱所致疾病的复方杜仲扶正合剂6、用杜仲叶[阅读全文]

摘要: 一、原料配制　　1 主料：采用肉鸭或各种地方麻鸭，选用当年长成的活重在1.5千克以上的肥鸭，作为一级品加工原料。?　　2 辅料：精盐、花椒、八角、葱、姜、香醋。?　　二、工艺流程?　　选鸭→宰杀、清洗→开膛、净膛→冷水浸泡→吊挂沥干→腌制→风干→煮制→冷却、沥干→成品。　　1 宰杀：将活鸭颈部切一小口，放血[阅读全文]

摘要:    罗汉果被人们誉为“神仙果”，其叶心形，雌雄异株，夏季开花，秋天结果。因为罗汉果具有止咳化痰的药用功效，所以社会需求量大，种植罗汉果的人也比较多，那么罗汉果怎么采收呢？下面就为大家介绍[阅读全文]

摘要: 引言 目前世界上许多国家，常向单胃动物的饲料中添加酶。这显然是由于酶对单胃动物的生产性能有确定的改善作用，但要证实在商品饲料中有酶存在并非易事，对此，至今已进行了许多研究。酶是蛋白质，它与所有其他的饲料蛋白质一样，对饲料加工处理非常敏感。但饲料蛋白质是以氨基酸为单位而发挥作用的，所以无需维持[阅读全文]

摘要: 　　一、脱水蒜片选成熟度好、无外伤、无病虫、色泽洁白、个头大的鲜蒜头，经去蒂、分瓣、脱皮后带水切片，再用柠檬酸水溶液漂洗，以降低大蒜酶的活性。注意漂洗必须在切片后24小时内完成，以免蒜片因氧化作用而产生有色色素，影响成品的色泽。将漂洗后的蒜片采用控温脱水机分三阶段控温，要求前期温度控制在60℃左右，中期适当[阅读全文]

摘要:     1、原料挑选　选择具有丰富肉质的蔬菜品种，脱水前应严格选优去劣，剔除有病虫、腐烂、干瘪部分。以八成成熟度为宜，过熟或不熟的亦应挑出，除瓜类去籽瓤外，其他类型蔬菜可用清水冲洗[阅读全文]

摘要:    百合花喜凉爽，较耐寒。高温地区生长不良。喜干燥，怕水涝。土壤湿度过高则引起鳞茎腐烂死亡。对土壤要求不严，但在土层深厚、肥沃疏松的砂质壤土中，鳞茎色泽洁白、肉质较厚。所以说百合花生长习[阅读全文]

摘要:&bsp　　水蛭是我国传统的一种名贵的[阅读全文]

摘要: 天麻加工一定要认真细致，不然的话会把辛辛苦苦栽培出来的好天麻加成次品，功亏一篑，收不到好的经济效益。天麻加工常用的方法有3种： ①笼蒸法：用笼蒸制天麻的方法称笼蒸法。此法加工的天麻色泽鲜艳，质量最好。即将用清水洗净表皮泥土的天麻，分大、中、小三级分别放入地笼内蒸10～20分钟，小的时间要短，大的时间稍长，以蒸透[阅读全文]