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精深加工：水产品发展的必由之路: 词条创建者:IPA_27223创建时间:03-05 11:23; 标签:; 摘要:[阅读全文]; 编辑:0次| 浏览:319次

美国发明水产品安全加工新设备: 词条创建者:IPA_27236创建时间:01-09 11:23; 标签:; 摘要: 美国宣布发明了水产品加工中科学减少表面和食品来源细菌的新设备。设备被命名为SKABAC体系，主要通过PH控水表面清洁和细胞矩阵运算、细胞呼吸和睡眠过程来消除食品来源的细菌。该体系[阅读全文]; 编辑:0次| 浏览:512次

水产品加工与贮藏的基本技术: 词条创建者:IPA_27240创建时间:01-11 11:23; 标签:; 摘要: 1、低温处理。利用低温，抑制腐败微生物的繁殖和组织的自溶作用。一般分冷却与冷冻两种方法。冷却就是使水产品降温至0℃左右，多用于短期或临时贮藏；冷冻则使水产品在-18℃以下的低温环[阅读全文]; 编辑:0次| 浏览:426次

新技术在水产品加工中的应用: 词条创建者:IPA_27234创建时间:02-27 11:23; 标签:; 摘要: 一、微波微波是一种电磁波，其工业加热频率有915兆赫和2450兆赫两种。原理：在外界高频交变场中，水等极性分子不断扭转、摩擦产生热。其特点为速度快、加热均匀、节能高效、清洁卫生、加[阅读全文]; 编辑:0次| 浏览:386次

未来水产品加工向深度进军: 词条创建者:IPA_27235创建时间:12-27 11:23; 标签:; 摘要:[阅读全文]; 编辑:0次| 浏览:295次

养殖水产品捕获与加工要求: 词条创建者:IPA_27239创建时间:12-10 11:23; 标签:; 摘要:[阅读全文]; 编辑:0次| 浏览:243次

甲壳类水产品的加工与利用: 词条创建者:IPA_27230创建时间:01-15 11:23; 标签:; 摘要:[阅读全文]; 编辑:0次| 浏览:269次

水产品加工新技术介绍(一): 词条创建者:IPA_27237创建时间:02-24 11:23; 标签:; 摘要:[阅读全文]; 编辑:0次| 浏览:374次

水产品加工新技术介绍(二): 词条创建者:IPA_27226创建时间:12-08 11:23; 标签:; 摘要:[阅读全文]; 编辑:0次| 浏览:323次

水产品加工青睐化学保鲜: 词条创建者:IPA_27239创建时间:02-22 11:23; 标签:; 摘要:[阅读全文]; 编辑:0次| 浏览:364次

水产品加工与保鲜技术: 词条创建者:IPA_27237创建时间:10-19 11:23; 标签:; 摘要: 随着人民生活水平的提高，对渔获物鲜度的要求也越来越高。在我国，水产品鲜活销售量占总渔获量的65%～70%。在剩余的保鲜加工品中，有70%是冷冻、冷藏保鲜的。由于技术水平的进步，一些比冷[阅读全文]; 编辑:0次| 浏览:422次

水产品加工新技术介绍: 词条创建者:IPA_27221创建时间:10-24 11:23; 标签:; 摘要:[阅读全文]; 编辑:0次| 浏览:366次

水产品加工与储藏技巧: 词条创建者:IPA_27244创建时间:02-14 11:23; 标签:; 摘要:[阅读全文]; 编辑:0次| 浏览:607次

几种醉制水产品的加工: 词条创建者:IPA_27241创建时间:03-01 11:23; 标签:; 摘要:[阅读全文]; 编辑:0次| 浏览:256次

水产品的加工与保藏: 词条创建者:IPA_27239创建时间:12-03 11:23; 标签:; 摘要: 水产品捕捞后，如不立即采取有效保鲜措施，很容易腐败变质，下面介绍一些简易的水产食品加工和保藏方法，供大家参考：冷却、微冻、冻结和冷藏微生物包括细菌、酵母和霉[阅读全文]; 编辑:0次| 浏览:333次

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