摘要:山药属薯蓣科薯蓣属,为多年生草质藤本植物,食用部分为地下块茎,一般亩产3000kg左右。[阅读全文]
摘要:山药豆即山药蔓上结的珠状芽,叶上生,长圆不一,皮黄色,煮熟后变灰色,皮薄,肉白质细。山药豆味甘、性平,入脾、肺、肾三经,可养肺益阴,补肾固精。[阅读全文]
摘要:麻山药一般亩产块根2500―3000公斤,亩纯收入在5000元以上,行情好时,高产地块亩产值突破万元,所以种植麻山药是农民增收的好路子。[阅读全文]
摘要:米山药具有皮薄,瘤多且小,毛根短,皮呈黄褐色,肉白、细而面的特点。植株长势较强,地上茎长3.5m,叶先端呈三角形,缺口浅。块茎长70--90cm,横径6--7cm,呈牛腿形,干物质含量达14%以上,是当[阅读全文]
摘要: 山药又名薯蓣和长芋,属薯蓣科,以其肥大的块根或圆柱状根供食用。块根中含有蛋白质1.5%,碳水化合物14.4%,并含有多种维生素和胆碱等,营养价值较高。山药为多年生宿根性蔓生植物,喜温暖,不耐寒,块根10℃以上开始发芽,茎叶生长以25℃~28℃为最适,块茎膨大以20℃~24℃最快。我国除东北和西北外,其余各省、区均有山药栽培。现将山药栽[阅读全文]
摘要: 山药又名薯蓣、大薯、白药子,是―年或多年生薯蓣科缠绕性藤本植物。以藤、地下茎供食,含有丰富的淀粉、糖蛋白、氨基酸、皂苷、胆碱等多种有机化合物及各种矿物质,既可药用也可食用。我国自古栽培,分布很广。近年来,随着对外经济的迅整发展,山药出口量逐年增加,但我国适于出口的山药却不多,所以大力发展山药栽培,尤其是[阅读全文]
摘要: 山药又名薯蓣或大薯,是原产于亚洲热带的古老蔬菜。地下块茎是主要食用部分,富含淀粉,营养丰富,可炒、炸、蒸、凉拌等,别有风味,并且药用价值很高,为我国大众化的滋补食品,开发利用前景广阔。山东省苍山县是全国著名的蔬菜生产基地,素有“山东南园”之称,土质优异、水资良好、地理环境优越,具有悠久的蔬菜种植历史,生产的蔬[阅读全文]
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摘要:山药窖式栽培,采用此法种植山药,具有产量高,质量好,效益高,省工省时,便于管理,易于收获,一次投资可多次收益(可收获2—3年)等优点。经比较,采用此法栽培的,每667平方米山药(折合)产量为6000kg[阅读全文]
摘要: 山药主产于河南、山西、山东、河北、陕西、广西等地,全国大部分地区都有栽培。产于我省温县、武陟县的称怀山药。 生长习性 山药喜温暖、阳光充足的环境。茎叶喜温怕霜,25℃~28℃为生长适宜温度;根茎发芽要求土温在15℃左右;根茎在土温20℃~24℃时生长较快,20℃以下生长缓慢。山药虽耐阴,但养分积累、根茎长粗常[阅读全文]
摘要: 土壤耕作: 山药生长期长,对土壤要求不严,很少成片栽植,一般多选择排水良好的菜园四周地边栽植,搭架兼作篱笆用,山药块根入土很深,要求深耕土地,按行距开66厘米深、40厘米宽沟,等表土晒干后,亩施垃圾或焦泥灰混合肥2500-5000公斤为基肥,做成1.4-1.6米高畦(连沟),开两条8厘米栽植沟,林距33-40厘米,栽种时将薯块 切面向下或倒放,种[阅读全文]
摘要: 山药段繁殖法即截节繁殖,在采挖山药时,选留两端同粗、直径3~5厘米、无病虫害的根茎,截成长6~8厘米、重65~100克的段。山药段的两端要先经太阳晒干 (晴天中午晒2~3小时)或蘸草木灰,然后用40%的多菌灵400倍液浸泡1~2小时,捞出沥干水,排放在背风向阳的地方,一般排放2~3层或4~6层,上面用湿土覆盖。到翌年清明节前后,挑拣出芽的山药段[阅读全文]
摘要: 一、繁殖方法 (1)芦头繁殖 芦头即块茎上端有芽的一段。在收获山药时,选择颈短、粗壮、无分杈和无病虫害的山药,将上端有芽的部分折断,长约15厘米作种。芦头取下后到第二[阅读全文]