摘要:辐射灭菌是利用电磁辐射产生的电磁波杀死大多数物质上的微生物的一种有效方法。用于灭菌的电磁波有微波、紫外线(UV)、X射线和γ射线等。它们都能通过特定的方式控制微生物生长或杀死微生物。 例如微波可以通过热[阅读全文]

摘要:辐射灭菌是利用电磁辐射产生的电磁波杀死大多数物质上的微生物的一种有效方法。用于灭菌的电磁波有微波、紫外线(UV)、X射线和γ射线等。它们都能通过特定的方式控制微生物生长或杀死微生物。 例如微波可以通过热[阅读全文]

摘要: 中科院近代物理研究所和张掖市农业科学研究所利用重离子辐照诱变技术，培育出了春小麦新品种“陇辐2号”。过去两年，这一新品种在甘肃已示范推广200多万亩，为甘肃增产粮食近亿公斤。 　　据研究人员介绍，重离子辐照诱变选育小麦新品种，是应用重离子加速器提供的离子束，对选择的亲本小麦品种进行定点、定位、定剂量的辐[阅读全文]

摘要: 中科院近代物理研究所和张掖市农业科学研究所利用重离子辐照诱变技术，培育出了春小麦新品种“陇辐２号”。过去两年，这一新品种在甘肃已示范推广２００多万亩，为甘肃增产粮食近亿公斤。 近日，“‘陇辐２号’小麦示范推广及新品种选育”项目通过了成果鉴定。据介绍，这一小麦新品种是目前世界上首个重离子辐照诱变的小麦品种[阅读全文]

摘要: 大蒜成熟后，便开始萌动，进入细胞分裂的生殖生长，其结果导致在贮藏期间散瓣、干瘪、损失养分，失去食用价值。在休眠期间用Ｙ射线进行辐照加工，利用辐射的能量，造成蒜鳞瓣芽的损伤，抑制其正常生长，防止发芽，降低贮运期间的养分消耗，保障商品质量，达到安全贮藏的卫生标准，这就是通常所说的大蒜辐照保鲜技术。大蒜的收获与前处理。大[阅读全文]

摘要: 草莓是多年生浆果，含有较高的维生素C，是一种高档水果。但供应期短，很难保存。长时间贮藏方法是低温温速冻-18℃处理，但解冻后果实塌缩出水，已失去鲜果的风味，影响商品的品质。 　　国外把钴六十辐射技术应用于草莓保鲜已有许多年。荷兰于1976年FAO/IAEA/WHO专家委员会已推荐草莓辐照供食用，剂量为1-3kGy，92年辐照草[阅读全文]

摘要: 　　1、实验材料：草莓果实采自江苏省镇江市农科所草莓实验大棚，品种：明宝，成熟度八成，无病斑、无畸变、颜色淡红、果实大小一致。分别用聚乙烯盒单层排列包装，对照组（未辐照）和辐照组均设6个重复。　　2、辐照与贮存　　在江苏省农科院原子能所小钴室辐照时间4h，一半时间全方位翻转，吸收剂量（kGy）1.0、2.0、3.0。吸收剂量用硫酸[阅读全文]

摘要:         草莓是多年生浆果，含有较高的维生素C，是一种高档水果。但供应期短，很难保存。长时间贮藏方法是低温温速冻-18℃处理，但解冻后果实塌缩出水，已失去鲜果的风味，影响[阅读全文]

摘要:     真空冷冻升华干燥技术是一项对食品、药品等进行护色、保鲜、保质的新脱水技术，简称冻干技术(freezing-drying)，是迄今为止最为先进的农产品脱水干燥技术。冻干农产品是将新鲜原料如蔬菜、肉[阅读全文]

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