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摘要:一、香菇的营养价值 香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。 1.提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细[阅读全文]
摘要: 1、氨基酸的分类及其作用? 氨基酸是构成蛋白质的基本单位，分为必需和非必需两大类。必需氨基酸是指猪体内不能合成或合成速度慢，不能满足猪需要，必须由饲料供给。猪所需必需氨基酸有10种，即赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸、精氨酸、苏氨酸、缬氨酸、组氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸。目前我国饲料原料组成的日粮[阅读全文]
摘要:茄子的营养价值及吃法[阅读全文]
摘要: 营养与保健是当代人们对膳食的基本要求，燕麦作为谷物中最好的全价营养食品，恰恰能满足这两方面的需要。美国著名谷物学家罗伯特（1985）在第二届国际燕麦会上指出：“与其他谷物相比，燕麦具有抗血脂成份、高水溶性胶体、营养平衡的蛋白质，它对提高人类健康水平有着异常重要的价值”。 根据中国医学科学院营养与食品卫生研[阅读全文]
摘要:丝瓜中含有丰富的能防止皮肤老化的B族维生素以及能增白的维生素C等，是不可多得的美容佳品，保护皮肤、消除斑块，让皮肤洁白细嫩，所以丝瓜汁也被人们称之为“美人水”。[阅读全文]
摘要:做盱眙十三香龙虾时选虾是关键，一定要挑鲜活个大的，表面看着明亮，虾身硬挺的为好，而且买到雌虾的话，做出的味更为鲜美。鉴别雌龙虾的方法是看虾的头体连接部位下表[阅读全文]
摘要: 大葱主要含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、B、C,以及矿物质、盐、钙、镁、铁等成分，另外，含有挥发油，油中主要成分为葱蒜辣素，也叫植物杀菌素，具有较强的杀菌作用，今天就为大家介绍一下大葱的[阅读全文]
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