摘要: 鲍鱼，其实并非鱼类，而是一种单壳贝类，古代称鳆或石决明。因壳象耳朵，故有人称它海耳。软体动物门，腹足纲，鲍科，世界上的鲍鱼约有百余种，我国沿海有七种鲍鱼，北部沿海的皱纹盘鲍和南方的杂色鲍较为多见。 皱纹盘鲍，贝壳大，椭圆形，较坚厚，通常壳长约12.5厘米，高3厘米，宽8-9厘米。螺层三层，壳顶钝，略凸出于贝壳表面，但低于贝壳的[阅读全文]
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摘要:&bsp&bsp&bsp&bsp近年，在日本，一种比太平洋牡蛎长得还大，并可于夏季上市的牡蛎，即花缘牡蛎，因市场需求扩大，价格坚挺，作为新的养殖对象，备受青睐，并已在日本海侧和大平洋侧各地用于生产。 自然分布与生态特点[阅读全文]
摘要: 在滩涂贝类养殖中，经常遇到自然灾害和生物敌害的侵袭。因此，防止和消除灾、敌害的威胁，是贝类养殖中不可忽视的一环。 一、自然灾害 常见的有台风与洪水带来的流砂和浮泥等危害。应采取必要的防洪措施，如[阅读全文]
摘要: 制做烟熏鱼贝类罐头时，一般是把烟熏后的鱼片或贝类装入罐中，按常法脱气，密封，在杀菌釜中加热杀菌，制成成品。可是，在以这种方法制成的罐头中，往往会产生凝乳状的物质，严重影响罐[阅读全文]
摘要:&bsp&bsp&bsp&bsp人工养殖的鲍鱼，要用4%浓度的酒精麻醉剥离，避免肌体受伤，提高成活率。麻醉时间在4-5分钟。 运输活鲍要用泡沫塑料专门制作的运输箱，每箱分3层，可装10-13kg活鲍鱼，内放冰块，把温度控制在5-8℃，成活率[阅读全文]
摘要: 1.亲贝的选择：常温育苗7-8月份进行。当水温18-24℃时，选壳长7-8厘米、外形完整的魁蚶作亲贝。&bsp 2.亲贝的蓄养：采用浮动网箱、网笼或直接放在池底的方式进行蓄养，蓄养密度为每平方米50-60个。管理中要加大换水和[阅读全文]
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摘要: 鲍鱼，其实并非鱼类，而是一种单壳贝类，古代称鳆或石决明。因壳象耳朵，故有人称它海耳。软体动物门，腹足纲，鲍科，世界上的鲍鱼约有百余种，我国沿海有七种鲍鱼，北[阅读全文]
摘要: 在滩涂贝类养殖中，经常遇到自然灾害和生物敌害的侵袭。因此，防止和消除灾、敌害的威胁，是贝类养殖中不可忽视的一环。 一、自然灾害&bsp 常见的有台风与洪水带来的流砂和浮泥等危害。应采取必要的防洪措[阅读全文]
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摘要:贝类现代产业技术体系专家。[阅读全文]
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