摘要:青蟹的学名为锯缘青蟹，俗称虫寻、蝤蛑。属节肢动物门，甲壳纲，十足目，爬行亚目，短尾派，梭子蟹科，青蟹属，是我国珍贵的水产品之一。其肉味鲜美独特，营养极为丰富，素称酒席上之佳肴，食用药用价值高，尤其是交配[阅读全文]

摘要: 三门，中国青蟹之乡，近年来三门青蟹以其独特品质风味独占螯头。三门青蟹，中国名牌农产品，国家地理标志保护产品，青蟹原产地产品，浙江省名牌产品，俗称虫寻、蝤蛑，民间有“八月蝤蛑抵只鸭”之说，著名诗人苏东坡在《蝤蛑》一诗中曾写有“半壳含黄宜点酒，两螯斫雪劝加餐”之句，诗中的蝤蛑就为三门软壳青蟹。青蟹脱壳是其生长的[阅读全文]

摘要: 青蟹养成的放养密度，应根据各地的水温、换水条件、饵料供应状况和管理技术水平等合理确定。若放养密度过大，会因拥挤容易发生互相钳斗的现象，引起伤亡；放养密度过小，则浪费水体，影响效益；合理的放养量，不仅可减少自相残食，提高养成率，且能降低养殖生产成本。一般当年养成的放养密度以1.5-3只/平方米（即1000-2000只/亩）为宜，[阅读全文]

摘要: 投饵位置：饵料要均匀地投放在蟹池的四周边滩，不可投入池的中央处，以免青蟹争食引起钳斗而伤亡，也便于检查摄食情况和清除残饵。最好在池边设几个食台，以更好掌握下次的投饵量。投饵时间：根据青蟹昼伏夜出觅食的习性，每天分早、晚2次投喂饵料，时间最好在早晚涨潮后、水温较低时投喂，高温期的中午不投饵。清晨投喂日投饵量[阅读全文]

摘要: 青蟹以肉食性饵料为主，尤其喜食贝类和小型甲壳类，但有时也摄食一些植物性的饵料。常用的饵料有：红肉蓝蛤、蟹守螺、短齿蛤、鸭嘴蛤、中国绿螂、淡水螺蛳等小型贝类，以及小杂鱼、虾、蟹等，也可投喂青蟹人工配合饵料。饵料种类要求不是很严格，各地可根据实际情况选择种类，充分利用当地数量较多、价格低廉的小杂鱼、虾、[阅读全文]

摘要: 青蟹放养时间因地而异。广东、广西等地沿海从4-5月份开始放苗，一年可养殖多次，有的采取轮捕轮放、捕大留小的措施，全年进行养殖，但其放养旺季是5-7月和9-11月；台湾沿海多在4-5月和7-8月间，在农历3月以前所捕到的蟹苗个体较小，且此时水温尚低，故不适于放养；上海地区旺季在端午和立秋后。浙江沿海每年4-11月都可在海区捕到[阅读全文]

摘要:&bsp&bsp&bsp&bsp锯缘青蟹简称青蟹，俗名蝤蛑。青蟹肉质鲜美，营养价值高，是人们喜食的珍贵海产品，除食用外，还有药用功能。据临床验证，蟹肉有降血压、消水肿、催乳和健胃等功效。&bsp&bsp&bsp&bsp1、青蟹的养殖特性&bsp&bsp&bsp[阅读全文]

摘要:&bsp&bsp&bsp&bsp罩网养殖是在潮间带滩涂上挖池，上面罩盖网片进行锯缘青蟹养殖的一种方式。罩式养蟹除有围网养蟹的利用涨退潮自然换水的优点外，还因其有设施坚固、抗风浪能力强和面积小、适宜独家独户进行小规模养殖的[阅读全文]

摘要:　　1．产卵与抱卵　　雌蟹一般是在夜间22时至凌晨4时之间产卵，一次产卵的时间大约为1个小时。产卵时，雌蟹常用步足把体躯撑起，腹脐有节奏地一开一闭地扇动，此时，锯缘青蟹体内成熟的卵子，经输卵管至纳精囊与精子[阅读全文]

摘要:　　（一）投喂饵料&bsp&bsp&bsp&bsp投饵是取得青蟹产量的重要手段之一，根据青蟹的生活食性掌握合理的喂养技术，才能有效发挥滩涂围网养蟹的优越性。青蟹的食料要充分利用天然饵料在池内的繁殖或通过网目进入池内的饵料[阅读全文]

摘要:　　潮间带围养青蟹要适时收捕，采取轮捕措施，捕大留小，捕肥留瘦的方法，以获得更高的经济效益。9月份是青蟹的交配季节，要适时将雄蟹收捕，因为雄蟹经多次交配后，肉质消瘦，降低肉蟹的食用价值，并随之出现大批[阅读全文]

摘要:　　眼下是吃青蟹的好时节，味道鲜美的三门青蟹成为杭州市场上的抢手货。目前杭州市每天的青蟹消费量约为1.5万公斤。虽然这些青蟹近一半打着三门青蟹的旗号，但绝大多数却并非三门所产——真假难辨三门青蟹&bsp　　杭[阅读全文]

摘要:　　青蟹的学名为锯缘青蟹，俗称虫寻、蝤蛑。属节肢动物门，甲壳纲，十足目，爬行亚目，短尾派，梭子蟹科，青蟹属，是我国珍贵的水产品之一。其肉味鲜美独特，营养极为丰富，素称酒席上之佳肴，食用药用价值高，尤其[阅读全文]

摘要:　　三门县金海水产养殖公司采用锯缘青蟹二茬养殖模式，在２００多亩海塘上养殖锯缘青蟹，全年共起捕青蟹２０．６吨，平均亩产１０３公斤，亩产值４５００元以上。加上塘内其它水产品收入，综合亩产值达６５００元。[阅读全文]

摘要:　　锯缘青蟹俗称青蟹(以下统称青蟹)，是驰名的食用蟹，肉味鲜美，卵巢更有风味，营养丰富，不但具有很高的商品价值，而且有滋补强身之功能，又有入药之用。它广泛分布在南北纬30°海区的沿海，我国长江口以南沿海盛产[阅读全文]