摘要: 浙江省农科院重点科研成果推广项目--高温蘑菇“夏菇93”推广该项目由省农科院园艺研究所承担。在推广过程中：?　　1、加强推广宣传力度：通过参加全国会议、各种杂志、刊物及新闻媒体以多种形式宣传介绍高温蘑菇的品种特性和栽培技术，充分利用“浙江省高温蘑菇推广协作组”推广网络，扩大了高温蘑菇的影响；2、提供优质原种[阅读全文]

摘要: 九月下旬蘑菇开始陆续出菇，也是蘑菇房病菌开始繁殖为害的时候。蘑菇胡桃肉状菌是蘑菇生产中为害较严重的一个病菌。该菌又称“假块菌”，其病原菌是小孢德氏菌。子囊果成堆时呈胡桃肉或菜花状，浅黄色至奶油色，老熟后浅褐色。表面被覆皮屑状物，菌肉致密，柔软，压破后有腥臭味，大者可达10几厘米。 一旦蘑菇房床被胡桃肉[阅读全文]

摘要: 一、蘑菇的贮藏保鲜1．激动素保鲜法。用0.01%的6-氨基嘌呤溶液浸泡鲜菇10?15分钟，取出沥干后贮存。2．焦亚硫酸钠处理法。先用0.01%焦亚硫酸钠水溶液漂洗蘑菇3?5分钟然后用0.1%的焦亚硫酸钠水浸泡半小时，捞出沥干，装进塑料袋内贮藏，在室温10?15℃条件下保鲜效果较好。二、莲藕的贮藏方法1．薄膜帐藏法：用塑料薄膜贮藏帐将莲藕[阅读全文]

摘要: 　　原因主要是低温季节管理不当，在低温季节菇棚内湿度有可能过大，喷水过度，菇体上附着游离水过多，吸水后不能蒸发，致使菇体新陈代谢减弱，造成各种病原菌乘虚而入，大量繁殖，而引发子实体的各种病害；持续低温天气，造成菇棚内温度过低，食用菌子实体长期处于不良的生活环境而导致发病；有的食用菌品种出菇期处于3~4茬，菌袋内营养不良[阅读全文]

摘要: 英国一位园艺研究人员，经比较蘑菇的几种不同的包装形式后发现，装在浅底托盘并用细孔隙薄膜（可让氧等气体透过）包装的蘑菇保鲜期较长。在薄膜上数厘米见方的一小范围"微孔隙"可使供蘑菇呼吸的氧恰到好处，并又不致于使酚氧化。此类薄膜也可使水所透入而不致让蘑菇干枯。据称用这种薄膜包装的蘑菇比用通常穿孔薄膜及托盘包[阅读全文]

摘要: 在蘑菇栽培中，经常会碰到菌丝萌发后不吃料、发黄而萎缩，严重影响着蘑菇生产的发展。现将发生原因及防治方法介绍如下：　　一、高温烧菌。播种期气温高，培养料过厚，发酵后料温未稳定下降等原因，培养料内温度高于30℃。　　防治：蘑菇的播种期要避开高温期。播种时料温应稳定在25℃以下。播种后发现菌丝因高温而萎缩，应重新翻[阅读全文]

摘要: 要使蘑菇高产，必须适当追施肥料。笔者现将几种蘑菇追肥液的配制及使用方法介绍如下：　　　　1．化肥液。用0．1％～0．2％的尿素溶液或0．5％的硫酸铵溶液，每隔2～d（天）喷1次，以喷湿床面为度，对中后期出菇的子实体有增肥变厚的效果。用过磷酸钙0．5kg，加水15kg溶解后取滤汁，加碳酸氢铵50g或氨水150ml中和成磷酸铵后喷施床面，可使菇体肥厚，增产15％～20％[阅读全文]

摘要: 要使蘑菇高产，必须适当追施肥料，现将几种蘑菇追肥液的配制及使用方法介绍如下：　　　　1、菇根汤。将蘑菇在采收、加工时切下的菇脚和碎菇等集中洗净，切成薄片，每公斤料加水1-1.5公斤，煮沸15分钟，取滤汁加水稀释到10-15公斤，可喷蘑菇菌床30-40平方米。在出菇高峰期使用，可使蘑菇子实体肥厚，延长出菇高峰期。　　　　2、牛尿。[阅读全文]

摘要: 危害秋蘑菇的“三虫一病”是：螨虫、跳虫、菇蚊和有害疣孢霉。现将这些病虫害为害特点与防治方法叙述如下。　　一、螨虫为害症状　　发菌过程中，如发现菌丝有退菌现象，如绒毛状菌丝减少，索性菌丝增多，菌丝表层见到有粉红色发亮点，则为菇床出现螨头。当用放大镜所看到的范围内存在3~5只螨虫时，即达到防治指标。覆土后螨虫会[阅读全文]

摘要: 　　一、培养料浸出液这是一种使用比较普遍的安全肥料，碳、氮含量都比较丰富，还含有多种矿物盐类，能满足蘑菇对多种营养元素的要求。其制法是将剩下的培养料粉碎，加10倍开水冲泡，搅拌后加盖闷闭，冷却后过滤取液，即可进行喷施。　　二、猪、牛尿将腐熟的猪、牛尿煮沸20分钟～30分钟。过滤后，取出汁液，加水5倍～10倍喷施。　　三、[阅读全文]

摘要: 双孢白蘑菇子实体生长的适当温度为14―16摄氏度。当菇房温度低于10摄氏度时，则生长缓慢或停止生长。为了延长出菇时间，就必须设法增加菇房温度。寒冷地区冬季种菇、种菜都要采取保温、增温。　　一、当气温低于11―13摄氏度时，在现有菇房的顶部和四周用黑色塑料簿膜覆盖，并用绳子系牢固定，在原来开启通风窗口位置，薄膜要[阅读全文]

摘要: 菇根汤将蘑菇在采收、加工时切下的菇脚和碎菇等集中洗净，切成薄片，每千克加水１～１．５千克煮沸１５分钟，然后取滤汁加水到１０～１５千克，喷蘑菇菌床３０～４０平方米。在出菇高峰期使用，可使子实体肥厚，并能延长出菇高峰期。化肥液用０．１％～０．２％的尿素溶液或０．５％的硫酸铵溶液，每隔２～３天喷一次，以喷湿床面为好，对中后期出菇的子实体有增肥变厚的效果。用过磷酸钙０．５千克加水１５千克溶[阅读全文]

摘要: 　　在蘑菇栽培中，经常会碰到菌丝萌发后不吃料、发黄而萎缩，严重影响着蘑菇生产的发展。现将发生原因及防治方法介绍如下：　　一、高温烧菌。播种期气温高，培养料过厚，发酵后料温未稳定下降等原因，培养料内温度高于30℃。　　防治方法。蘑菇的播种期要避开高温期，播种时料温应稳定在25℃以下，播种后发现菌丝因高温而萎缩，应[阅读全文]

摘要: 　　为了延长蘑菇的贮藏期限，维持蘑菇的品质、色泽和风味，提高蘑菇的栽培效益，这里将蘑菇的保鲜技术介绍如下，蘑菇种植户可根据自己的实际条件选择应用。　　一、低温保鲜法　　实践证明，低温可以保持蘑菇的新鲜和优良品质。方法是：蘑菇采收后，其湿度为90~95%，此时将蘑菇贮存在0~3℃的温度条件下即可达到保鲜的目的。值得注[阅读全文]

摘要: 　　眼下，江城部分菜场、超市有少量新鲜草菇上市，价格每公斤24元左右。记者昨日在汉口江大路菜场买了500克清炒尝鲜，感觉清香鲜美，滑嫩可口。　　　　草菇，又叫美味草菇、兰花菇、麻菇等。个头只有蜜枣大，顶部尖圆，呈黑色；下部粗壮，呈白色。据了解，今年初从江浙一带引种我市新洲、东西湖等地，目前产量较小。草菇清香，素有“放一[阅读全文]