摘要: 症状 山药红斑病是由线虫引起的病害。生长期间染病，影响块茎发育，块茎小、重量轻。线虫主要侵染地下块茎，初在块茎上形成红褐色近圆形至不规则形稍凹陷的斑点，单个病斑小，大小2―4mm；发病重的块茎上，病斑密集，互相融合，形成大片暗褐色斑块，表面具细龟纹，病斑深约2―3mm，最深为1cm以上，致病组织呈褐色干腐状。 病原 Pratyl[阅读全文]

摘要: 症状 主要为害叶片和茎。叶片染病病斑圆形至椭圆形，中间灰白色至暗灰色，边缘深褐色，病、健部界限明显，后期病部两面生出小黑点，即病菌的分生孢子盘；茎部染病初生梭状不规则斑，中间灰白色、四周黑色，严重的上、下病斑融合成片，致全株变黑而干枯，病部长满黑色小粒点。 病原 G10merlla cingulata （Stonem.） Spauid.et Schre[阅读全文]

摘要: 山药 学名 Dioscorea opposita Thunb. 别名“淮山”，为薯蓣科藤本植物，以干燥块根入药。有补气、益肾精、健胃化痰功效。分布在全国各地。 症状 又称山药白涩病、薯蓣柱盘孢褐斑病。主要为害叶片和蔓，植株下部叶片先发病，初生黄白色边缘不明显的病斑，后扩大，因受叶脉限制，呈不规则形或多角形，大小2―5mm，后期病班四周[阅读全文]

摘要: 山药为高产作物，一般亩产鲜根3000千克左右，加工成干品约400～500千克，每亩可收珠芽300千克左右。刨挖时按行株距小心起挖，不要伤损块根。以免影响加工质量。块根收回后，要趁鲜加工。 加工方法为：洗净泥土，用竹片刮去外皮，使肉白色露出，然后放入炕上用硫磺熏蒸，每100千克山药用硫磺50克左右，熏1～2天才能熏透，当山药体变[阅读全文]

摘要: 山药又名薯蓣、大薯、白药子，是―年或多年生薯蓣科缠绕性藤本植物。以藤、地下茎供食，含有丰富的淀粉、糖蛋白、氨基酸、皂苷、胆碱等多种有机化合物及各种矿物质，既可药用也可食用。我国自古栽培，分布很广。近年来，随着对外经济的迅整发展，山药出口量逐年增加，但我国适于出口的山药却不多，所以大力发展山药栽培，尤其是[阅读全文]

摘要: 山药外表长得土了吧唧的,但却是养生好食材。山药补益脾胃,适合脾胃虚弱患者进补食用。但是在食用山药的时候,需要注意九大事项。很多人为怎么烹饪山药发挥其作用而困扰,今天我们也提供了六种做法,让大家进补无忧。 山药属于薯类,含有丰富的碳水化合物和膳食纤维,多种维生素,包括胡萝卜素维生素B1、B2、和钙、磷[阅读全文]

摘要: 普通方式种植山药，容易出现多毛、表皮粗糙、弯曲和分杈等现象，严重影响山药的产量和商品性。而采用塑料套管栽培山药，不仅可解决上述问题，提高山药的商品性，而且山药伤损数量大幅度减少，同时具有产量高、质量好、省工省时、收获方便、一次投资多次使用等优点。其主要栽培技术如下：一、品种选择选择丰产、抗病、形状和表皮[阅读全文]

摘要: 山药套瓠瓜一茬顶二茬 响堂管理区，西响村民曹启贵种植山药 砖瓜，取得了一茬顶二茬的高效益。1994年种植面积0.73亩，山药产量2243公斤，产值6429元，套栽砖瓜146株，产值730元，架下套种水萝卜产值350元，合计总产值7509元，生产投入2470元，效益5039元，具体措施如下： 一、栽培形式 山药采用畦作栽培，每畦栽两行，用竹杆搭架[阅读全文]

摘要: 近年来，麻山药因营养丰富、药用价值高、可以菜药兼用等特点，而深受消费者的青睐。麻山药一般亩产块根2500―3000公斤，亩纯收入在5000元以上，行情好时，高产地块亩产值突破万元，所以种植麻山药是农民增收的好路子。下面简要介绍一下麻山药的高产栽培要点： 　　一、选择适宜品种选用抗病力强的棒药、小白嘴等优良品种。 [阅读全文]

摘要:1、选用抗病品种，是防治山药病虫害的有效方法。如：选用太谷毛山药可抗茎腐病。栽培抗病品种时要合理布局，每隔2～3年轮换品种，并注意品种的提纯复壮。 　　2、轮作 　　可减轻或避免山药茎腐病和根结线虫危害[阅读全文]

摘要: 　　山药又名薯蓣、山药蛋、山薯等，是多年生草本蔓生植物，以地下块茎供食用。山药的营养价值很高，有健脾、补肺、固肾、益精等功能，对老年人的一些疾病有治疗效果，市场需求量逐年提高。　　　　山东省枣庄市山亭区自2003年以来推行山药高产配套栽培技术，实现了山药的高产稳产，一般667平方米产量达6000千克以上，高产田达6500[阅读全文]

摘要: 　　山药，别名鲜山药(江苏)、怀山药(河南)、山薯(福建、广西)、理毛条(云南)、山药薯(湖南)等。以根茎入药，具有补脾胃、益肺肾的功能，系药食之佳品，全国年正常销售量为600万公斤。山药可加工成毛山药、光也药和出口山药，其经济价值相差较大。山药每年12月至翌年1月采收，现将各种山药的加工和贮藏方法介绍如下。 　　一、[阅读全文]

摘要: 　　双胞无架山药遗传性状稳定，短蔓地爬，主茎长60――70cm，最长不足1m，仅为普通山药的1／3，不需搭棚，省材料和人工。宽行种植，播前少深翻，适宜间作套种，单株块茎2根，双胞率70％――80％，少数单胞，偶有三胞，块茎长50cm左右，圆柱形，不斜长，易刨挖，单根重500――1000g，品质优，产量高，667平方米产量2500――3000kg，高产4000kg以上，产值5000――10000[阅读全文]

摘要: 一、选较大块茎作种薯 每年霜降后，采挖红紫山药上市，售前用利刀切下带薯块50～100克的薯芽，连同50～150克的小块茎，收集后选一块墒情好的土地覆土15厘米保存，待来年开春时取出栽植。 二、合理密植 翌年雨水后，选择土层深厚、干燥疏松、排水性能良好（切忌水淹）的地块耕深30厘米，然后采用宽窄行的方式挖沟栽植，宽行80[阅读全文]

摘要: 山药为薯蓣属植物薯蓣（Dioscoreaopposita Thunb.）的块茎。我国山药栽培历史悠久。山药药食同源，其质地细腻、肉色洁白，营养丰富。中医认为，山药性味甘、平，入脾、肺、肾经，具有健脾养胃、生津益肺、补肾益精的功用。 我国山药主要分布于东北、华北、华中、东南和西南等丘陵及浅山地区，主产于河南的温县、武陟等地。[阅读全文]