摘要: 山药主产于河南、山西、山东、河北、陕西、广西等地，全国大部分地区都有栽培。产于我省温县、武陟县的称怀山药。 生长习性 山药喜温暖、阳光充足的环境。茎叶喜温怕霜，25℃～28℃为生长适宜温度；根茎发芽要求土温在15℃左右；根茎在土温20℃～24℃时生长较快，20℃以下生长缓慢。山药虽耐阴，但养分积累、根茎长粗常[阅读全文]
摘要: 山药段繁殖法即截节繁殖，在采挖山药时，选留两端同粗、直径3～5厘米、无病虫害的根茎，截成长6～8厘米、重65～100克的段。山药段的两端要先经太阳晒干 （晴天中午晒2～3小时）或蘸草木灰，然后用40%的多菌灵400倍液浸泡1～2小时，捞出沥干水，排放在背风向阳的地方，一般排放2～3层或4～6层，上面用湿土覆盖。到翌年清明节前后，挑拣出芽的山药段[阅读全文]
摘要: 河南山药资源丰富，栽培历史悠久，素有“怀药之乡”的美誉，是全国山药主产区之一。据统计，2005年全省山药栽培面积约6.67万公顷，总产量达150万t，年产值逾20亿元。其中，怀庆、温县、武涉等地已成为河南省山药生产基地。 近年来，随着山药种植面积的快速扩大，大多品种种性出现退化，主要表现为营养及药用成分含量波动大，抗逆[阅读全文]
摘要: 症状 又称灰斑病。主要为害叶片。叶斑出现在叶片两面，近圆形至不规则形，大小因寄主品种不同而异，一般2―2lmm，叶面中心灰白色至褐色，常有1―2个黑褐色细线轮纹圈，有的四周具黄色至暗褐色水浸状晕圈，湿度大时病斑上生有灰黑色霉层。叶背色较浅。为害重。 病原 Phaeoramularia dioscorecae （E11i6et Martin）Deighton称[阅读全文]
摘要: 山药是营养价值很高的食物和药物。山药味甘，性平，入脾、肺、肾三经。有健脾、补肺、固肾、益精之效。由于能振奋脾阳，增强机体的消化与吸收功能，故可达到补养身体、延年益寿之目的。山药不仅能扶正滋身健体，而且还具健美之功效，因而近年来在国内外市场上非常畅销，价格也不断攀升。 我市处于老黄河故道，土层深厚，无污[阅读全文]
摘要: 山药又名薯芋、长芋，属薯芋科，以肥大的块根供食用，其营养价值高，深受消费者的喜爱。近些年，在崇明地区种植的山药规模逐年扩大，其中长江农场、新河镇、竖新镇等地山药生产基地有200公顷以上，崇明地区共有山药种植区约667公顷。蛴螬是山药重要虫害之一，属鞘翅目金龟甲科，俗名白土蚕、白地蚕，是多食性害虫。近几年，蛴螬的发[阅读全文]
摘要: 山药种植在我国已有很久的历史，但是农民种植的方法不一，多数还是传统种植粗放管理，因此，长出的山药外皮不光滑、毛多粗糙，颜色不均，有黑点，分叉、短小和畸形，由此亩产低、商品率低、效益差。这些人为的因素直接制约了这种传统保健食品产业的发展速度，造成上述结果的直接原因有两个方面：一是老品种延用多年造成严重退化；二[阅读全文]
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