摘要: 黑凤乌鸡，又名黑凤鸡、黑丝毛乌鸡。黑凤鸡比白丝毛乌鸡肉质更好，且含 有更多黑色素。现代业内专家指出：黑凤鸡是集药用、肉用、蛋用和观赏于一身的药用乌鸡珍品，是宝贵遗传基因库，很值得养殖与开发。上海市农科院瑞丰公司珍稀动物实验场经过3年多饲养实践，黑凤鸡生产性能逐渐稳定，成年公鸡体重为1.25-2.O千克，母鸡1.0-1[阅读全文]

摘要:     义乌鸡松是浙江省名产之一。    原料配方 鸡肉100千克 盐2.5千克 白糖4.4千克 黄酒250克 生姜250克    制作方法：1．屠宰后，去毛、头、脚及内脏，洗净。[阅读全文]

摘要: 饲养出壳30天内黑凤乌鸡一般为育雏期，育雏期内关键是保温，保温方法和其他鸡一样。出壳3天内以33℃为宜，以后每周降低2℃，其原则以雏鸡均匀分布在热源周围即可。先饮水后开食，全日饲喂全价雏鸡料，每日喂料4―6次，育雏期内还要注意通风透气，密度一般10日龄每平方米养40―50只，20日龄40只，30日龄30只。30日龄后如为商品鸡，则[阅读全文]

摘要: 随着人民生活水平的提高和保健意识的加强，群众对鸡的品质要求越来越高。乌鸡自古以来就是老百姓喜爱的品种，家庭放养几只乌鸡肉质虽优，但一般不供应市场；鸡场大规模笼养又造成肉质不佳。现在湖州市推广利用巨大的竹林土地资源的优势来圈养乌鸡，深受消费者的青睐。但放养鸡也应做好防病工作，笔者就碰到一农产竹林圈养[阅读全文]

摘要: 乌鸡，又名乌骨鸡，乌鸡紫冠绿耳，乌皮乌骨，毛如白雪，为我国稀有珍禽。 八珍乌鸡采用广饶民间传统配方，以乌鸡为主要原料，配以15种香辛料，煮熟后装袋时加人八珍，故名八珍乌鸡。乌鸡含有丰富的蛋白质、锌、铁、镁、铜及维生素、氨基酸等，有健脑安神、乌发美颜、明目固齿、宜寿延年之功效，是一种较好的保健食品。该产品为甜[阅读全文]

摘要:镇坪乌鸡是陕西镇坪特有的一个地方品种。主要产于陕西镇坪县境内，周围邻县也有少量分布。其特征是抗病力强，耐粗饲和粗放管理。体尺、体重较大，屠宰率较高，胸肌、腿肌发达，占40%以上。肉质特别细嫩，肉味尤其香[阅读全文]

摘要:         黑凤乌鸡，又名黑凤鸡、黑丝毛乌鸡。黑凤鸡比白丝毛乌鸡肉质更好，且含 有更多黑色素。现代业内专家指出：黑凤鸡是集药用、肉用、蛋用和观赏于一身的药用乌鸡珍品，[阅读全文]

摘要:         辽宁省抚顺市某饲养乌鸡专业户饲养200余只乌鸡，于1997年6月发病死亡51只，确诊为大肠肝菌病，报告如下：    1 发病概况    该专业户饲养的乌鸡（1[阅读全文]

摘要:         黑凤乌鸡，又名黑羽药鸡，被誉为“中国黑宝”，是我国独有的珍稀鸡品种，其肉质乌黑细嫩、鲜美爽口、营养丰富，对人体具有特殊的滋补功能，已开发系列产品，对市场有较[阅读全文]

摘要: 　从出壳到30日龄的鸡称为雏鸡。雏鸡饲养管理的好坏，直接影响其成活率、生长速度和成鸡的生产率，因此，要养好黑凤乌鸡，育好雏鸡是关键。　　雏鸡的饲养一是开食。出壳后的第2天即可开食。最初3天内，饲喂用开水浸泡过的碎米，其中加些芝麻和熟鸡蛋黄（每100只雏喂3－5个）将饲料撒布在塑料布上，诱鸡采食。从第4天开始喂给配合饲[阅读全文]

摘要: 乌鸡出壳后，反应比其它鸡迟钝，不知饥饱，怕惊吓，对温度要求较高。一周龄白天为32℃，晚上34℃，以后每周下降1℃～2℃，待二月龄脱尽绒毛长出新羽后方可脱温。刚出壳的雏乌鸡应先放在暗光下休息，10～24小时后给予强光饮水、开食，以后把光减弱，用一个15w白炽灯即可。饮水先用0.2%的高锰酸钾水，如有光叫不吃食的，可往它嘴中滴几滴糖水[阅读全文]

摘要: 　乌鸡是我国特有的名贵鸡种，具有较高的食用和药用价值。目前国内外市场对肉用乌肉鸡的需求量很大，养殖效益较高，饲养肉用乌骨鸡有广阔的发展前景。 　　一、科学育雏。 　　1、做好进鸡准备。对育雏的鸡舍进行彻底清扫，堵塞鼠洞，然后用2%―3%的火碱水喷洒消毒一遍，最后密闭鸡舍，用甲醛和高锰酸钾薰蒸消毒。 　　2、合理[阅读全文]

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摘要:     一、品种来源    金水乌鸡是1993至1998在省科技厅的支持下，以泰和鸡为基础经六年九个世代闭锁群继代选育而培育成的乌骨鸡新品种，有三个品系：白羽丝毛系、白羽丝毛快长系和黑[阅读全文]

摘要: 近几年来，乌鸡的消费量越来越大，乌鸡的养殖和深加工企业也越来越多。面对铺天盖地有关于乌鸡药用及营养价值的广告，人们不禁要问乌鸡到底好在哪里，为什么那么好?本文从氨基酸、微量元素以及黑色素的含量三个方面分析了乌鸡具有药用及保健价值的原因。 一、氨基酸含量高 乌鸡肉质细嫩，味道鲜美爽口，营养价值高，含[阅读全文]