摘要: 主料:金塔产手工粉皮。 配料:大肉、白菜、大葱、生姜、大蒜、干朝天椒、青椒、红椒、蒜苗。 调料:花椒、大香、盐、味精、老抽、老醋。 特点:粉条筋道,家常味突出,极具地方特色。[阅读全文]
摘要: 经常种植蔬菜的农户用该都知道,早熟的白菜一般8月上、中旬播种,也有提早在7月下旬播种的。中熟品种可在8月下旬至9月初播种。晚熟品种以8月下旬播种为宜。今天小编就带您了解下白菜什么时候播种[阅读全文]
摘要: 白菜细菌性叶斑病是大白菜上又一个重要普遍发生且为害严重的细菌病害。主要为害叶片,起初在叶背上产生呈水浸状稍凹陷的斑点,后来扩展,因为受到叶脉的限制而呈不规则形的角斑。在叶子正面则出现呈油[阅读全文]
摘要: 【石墙白菜】 邹县石墙镇盛产大白菜,而且历史悠久。 石墙一带地势较低,土壤为冲积褐土,活土层较厚,氮多钾少,地下水位较浅,适于大白菜生长。 石墙白菜的特点是个大、心实,单棵一般重约20多斤,还曾出现过30多斤的“白菜王”。其叶呈雪白 或金黄色,肥嫩细脆,营养丰富。甜水园中的白菜,品质更佳,其菜汤呈乳白色,被誉为奶汤白菜。 石墙年产白菜约3000万公斤,远销10多个省市。 [阅读全文]
摘要: 白菜饺,蒸点,特点:色洁白,形如白菜,馅鲜细嫩。烹制法:蒸。 澄粉烫制成澄面皮。半肥瘦肉、鲜蘑菇切细,下盐、味精、胡椒粉,制成馅。 取面皮包馅,用手指捏成五瓣白菜形半成品,入笼蒸熟装盘即成。 操作要领:面要烫熟;花瓣要捏均匀;蒸时不宜久,防变形。[阅读全文]
摘要: 古代有“百菜不如白菜”之说,可见白菜的营养价值是非常高的。但是你知道为什么有的白菜叶子发黄吗?下面小编就带您了解下: 种菜最容易碰到的问题是叶子发黄,白菜也一样。 白菜[阅读全文]
摘要: 白沙白菜 白沙乡,地处江门市之西郊,土质优良,多山泉坑地。当地农民多数种植瓜菜。他们从选种、育种、管理、收获、制作等方面,不断改良,选育了一种与众不同的白菜,人们把这里出产的白菜冠以地方名称叫做“白沙白菜”。白沙白菜和陈白沙先生一样出名,只是到了现在,白沙白菜已全无踪影了。 白沙白菜株形矮小,开张,叶嫩绿色,叶柄白,呈匙羹状,人们因此把白沙白菜叫做“匙羹白”。白沙白菜口感极好,肉厚纤维少,爽滑无渣,清香甜嫩,在上世纪八十年代驰名省、港、澳。 那时候,白沙白菜大量种植、大量丰收,卖不完吃[阅读全文]
摘要: “京益油绿三号”是由河北农业大学蔬菜育种课题组与京益种苗蔬菜研究中心合作育成的大白菜新品种。 一、特征特性 该品种突出的特点是结球紧实,叶色油绿,帮薄外叶少,叶面核桃纹中等,毛刺较少;球形类似于“北京新三号”,株高38厘米,株展60厘米,球高33厘米,球粗16.4厘米,属中桩叠抱;商品性状好,品质佳,菜形美观,上下粗细[阅读全文]