摘要:白菜原产于我国北方,是十字花科芸薹属一年生、二年生草本植物。通常指大白菜;也包括小白菜以及由甘蓝的栽培变种结球甘蓝,即“圆白菜”或“洋白菜”。引种南方,南北各地均有栽培。[阅读全文]
摘要:岩白菜是一种生长于海拔3700米以上的药用植物,它的提取物――岩白菜素是治疗慢性支气管炎、肺气肿、肺心病、支气管哮喘等呼吸系统疾病的特效药物,市场需求量巨大。[阅读全文]
摘要: 什么是酸白菜呢?酸菜味道咸酸,口感脆嫩,色泽鲜亮,香味扑鼻,开胃提神,醒酒去腻,不但能增进食欲、帮助消化,还可以促进人体对铁元素的吸收。 酸白菜的详细介绍 酸菜又[阅读全文]
摘要: 小吃原料:白菜(最好是玉田的白菜,菜比较甜,而且菜帮也薄),胡萝卜,香菜小吃调料:香油,花椒,糖,白醋,糖桂花。[阅读全文]
摘要: 白菜饺,蒸点,特点:色洁白,形如白菜,馅鲜细嫩。烹制法:蒸。 澄粉烫制成澄面皮。半肥瘦肉、鲜蘑菇切细,下盐、味精、胡椒粉,制成馅。 取面皮包馅,用手指捏成五瓣白菜形半成品,入笼蒸熟装盘即成。 操作要领:面要烫熟;花瓣要捏均匀;蒸时不宜久,防变形。[阅读全文]