摘要: 　　（一）合理浇水。生姜需水较少，出苗前保持土壤湿润，４天～５天浇一次水。地膜覆盖的姜田保湿性好，可视间作物需要而浇水。生姜出苗后，可视苗情、墒情５天～７天浇水一次。　　（二）科学追肥。生姜出苗至“立秋”一般不追肥，“立秋”后是迅速生长期，可结合浇水每亩追施腐熟饼肥１５０公斤～２００公斤，或大粪干５００公斤～１０００公斤，也可开沟埋施复合肥４０公斤。如单施含[阅读全文]

摘要: 生姜是药食两用的经济植物，具有栽培容易、产量高、价格高等优点，但是生姜在生产上长期采用无性繁殖，容易感染多种病毒病，感染了病毒病的生姜，品质差，叶子皱缩，生长缓慢，一般减产30―80%。对病毒病目前还没有药剂可以防治,成为生姜创高产，获得高效益的主要障碍.针对这一生产难题，我校遗传育种教研室经过四年努力，应用生物技术中[阅读全文]

摘要: 　　生姜腐烂病又称姜瘟病或青枯病，为生产中一大易发的毁灭性病害。　　　　姜斑点病该病的典型症状表现在叶片、叶上出现鱼白色斑，梭形或长圆形，细小，长2－5毫米，斑中部变薄，易被袭穿孔。严重时，病斑密布，全叶似白星点点，又叫白星病。该病主要靠雨水传播，温暖高温条件下易发生，尤其株间郁闭，湿度大，植株连作，土壤黏重更有利于发病[阅读全文]

摘要: 　　姜腐烂病又称姜瘟病或青枯病，为生产中一大易发的毁灭性病害。其典型症状为，植株受病菌侵染后，叶片最初表现为下垂无光泽，然后自下而上呈枯黄，叶缘卷缩，最终枯死。地上茎受害，呈暗紫色，内部组织变褐腐烂，残留纤维。地下块茎受害，初呈水渍状，黄褐色，失去光泽，后软化腐烂，仅留外皮，挤压有污白色汁液流出，散发臭味。根被害，呈淡黄褐[阅读全文]

摘要: 大蒜套种生姜高产高效，大蒜亩产650公斤、生姜亩产2000公斤，两茬纯效益3500元。　　一、大蒜栽培　3月下旬至4月初提早整地，结合整地亩施腐熟优质农肥7――8立方米。整地施肥后做垄，垄距55厘米为宜。4月5日――10日双行栽培，行距7――8厘米，亩保苗3500――4000株。大蒜主要虫害是地蛆根。4叶期结合灌水亩追施尿素5公斤。6[阅读全文]

摘要: 　　生姜腐烂病又称姜瘟病或青枯病，为生产中一大易发的毁灭性病害。其典型症状为，植株受病菌侵染后，叶片最初表现为下垂无光泽，然后自下而上呈枯黄，叶缘卷缩，最终枯死。地上茎受害，呈暗紫色，内部组织变褐腐烂，残留纤维。地下块茎受害，初呈水渍状，黄褐色，失去光泽，后软化腐烂，仅留外皮，挤压有污白色汁液流出，散发臭味。根被害，呈淡黄[阅读全文]

摘要: 生姜收获分为收种姜、收嫩姜和收鲜姜三种。1．收种姜生姜与其它作物不同，种姜发芽长出新植株地上茎叶的同化物质有少部分回流到种姜，因此，收获6姜内部组织保持完好，不于缩，不腐烂，鲜、干重基本乙因此姜农有“姜够本”之说。种姜可与鲜姜在初霜到来前同时收获，也可以提前至立秋时收获。北方称之谓“扒老姜”，南方叫“偷娘姜”[阅读全文]

摘要: 生姜腐烂病又称姜瘟病或青枯病，为生产中一大易发的毁灭性病害。姜斑点病该病的典型症状表现在叶片、叶上出现鱼白色斑，梭形或长圆形，细小，长2－5毫米，斑中部变薄，易被袭穿孔。严重时，病斑密布，全叶似白星点点，又叫白星病。该病主要靠雨水传播，温暖高温条件下易发生，尤其株间郁闭，湿度大，植株连作，土壤黏重更有利于发病。姜炭疽病该[阅读全文]

摘要: 在西瓜棚内套种大姜是在不增加成本的基础上，借助大棚保护地栽培条件，利用大棚的光热和西瓜秧蔓为姜苗遮荫，以进一步发挥大棚的作用的栽培模式。试验表明，该栽培模式可延长生姜的生长期，提高生姜产量20％以上，并且改善了品质。主要做法如下：　　1．清明后播种，播后的田间管理、水肥管理同一般生姜栽培。　　2．西瓜收获前的管理同[阅读全文]

摘要: 生姜含有挥发性的姜油酮与姜油酚以及辛辣素等成分，能形成芳香辛辣的姜油。姜油能刺激食欲帮助消化。因此，姜是一种调味佳品。在保健方面，姜还有祛寒，发汗，驱风化痰等药效。生姜加工成的苏媚姜是人们十分喜爱的休闲保健小食品。　　作为贮藏用的生姜应该选用充分成熟的新姜。立冬之前，地上部开始枯萎，地下茎充分肥大，完全成[阅读全文]

摘要: 立秋之后是生姜追肥的大好时节。试验表明，采取“三配合”的方法配料，可使生姜增产10％―30％。其具体方法如下：　　1．化肥与人粪尿配合：硝酸铵10％、硫酸钾10％、人（猪）粪80％，开沟追施，覆土踏实。　　2．草木灰与土杂肥（沤制绿肥）配合：草木灰30％，加水搅拌后与70％的土杂肥配合，面垄追施。　　3．牛羊粪与鸡鸭（鹅）粪配合：牛羊粪与鸡鸭粪各50％掺匀，施后封[阅读全文]

摘要: 肥种生姜除进行精细整地、选好姜种、适时播种外，还应做好以下几点：　　施足底肥。每亩施沼渣3000―5000公斤。　　及时追肥。生姜生长期一般要追肥3次。第1次在苗高6.7―10厘米时，每亩施沼肥1000―1500公斤。第2次在7月下旬，每亩施沼肥1500―2000公斤。第3次在8月中下旬，每亩用1000―1500公斤沼肥和15―20公斤硫酸铵混施[阅读全文]

摘要: 多为害叶片。①农业措施：避免姜地连作。收获姜时，彻底清除病残物。②药剂防治：发病初期及时喷洒50％复方硫菌灵可湿性粉剂1000倍液，或30％氧氯化铜悬浮剂800倍液，或50％多硫悬浮剂500倍液，或70％甲基硫菌灵可湿性粉剂1000倍液加75％百菌清可湿性粉剂1000倍液，10～15天1次，防治2～3次。 [阅读全文]

摘要: （1）种子选择：生姜为无性繁殖的蔬菜，均以种芽为繁殖材料。培育壮芽，是获得生姜丰产的首要环节。因此，应选择姜块肥大、丰满、皮色光亮、肉质新鲜、不干缩、不腐烂、未受冻、质地硬、无病虫害的健康姜块做种姜，严格淘汰姜块瘦弱干瘪，肉质变褐及发软的种姜。种姜质量符合GB8079-1987的要求。拒绝使用转基因种姜品种。（2）姜种处理[阅读全文]

摘要: 是生姜贮藏期的主要害虫，幼虫俗称姜蛆，也危害大田种姜。①姜窖内防治：生姜入窖前彻底清扫姜窖，并用20％胶悬剂1000倍液喷窖，或放姜后用烟熏法，对姜窖进行熏蒸。②田间防治：精选姜种、发现被害种姜立即淘汰，或用高效低毒的农药如5％农梦特乳油1000倍～2000倍，浸泡种姜5～10分钟，以杜绝害虫从姜窖内传至田间，或当幼虫孵化高峰前，用90％晶体[阅读全文]