摘要: 　　关于凉蛋的说法很多，不少人主张非凉蛋不可，将凉蛋当成人工孵化条件的五大要素之一，认为凉蛋有促进胚胎发育的作用。我们认为凉蛋的本质是降温，换句话说，当电孵机内温。适当，并不超过时，就不必进行凉蛋，只有电孵机内温度柄高，鸡胚发育偏快时，才需要凉蛋。在整个孵化期间，当渡度一直严格控制在适当的范围时，增加凉蛋措施并不[阅读全文]

摘要:乌鸡蛋，富含多种微量元素，有机钙含量是普通鸡蛋的6倍，胆固醇极低，是普通鸡蛋的三分之一。[阅读全文]

摘要:种蛋孵化率的高低一直是种鸡场和孵化场所关心的主要问题，它直接关系着种鸡场和孵化场的经济效益。概括地说，孵化不良的原因有三个方面：种鸡饲养管理不当、种蛋保存不好和孵化条件不合适。因此，要提高种蛋孵化率，应采取以下措施。 一、加强种鸡的饲养管理 供给种鸡全价配合饲料，一定要严格按照种鸡的饲养标准进行饲养，保证种鸡有足够[阅读全文]

摘要:买回来的鸡蛋蛋黄形似果冻，开水煮熟后还变得像橡皮球一样具有弹性……近日，有市民向监管部门反映，在家附近的超市买到了奇怪的鸡蛋。记者昨天从市工商局获悉，以往在日常流通环节的食品抽检中还未曾发现鸡蛋存在食品安全问题，对于市民反映的“橡皮球”鸡蛋，工商部门已介入调查并抽检部分产品，将持续跟踪事态的发展。 日前，张女士在沈[阅读全文]

摘要:鸡蛋作为生活中最常见的农副产品，与老百姓的餐桌息息相关，在2011年8月份的时候，鸡蛋的价格曾经突破5元每斤，给人们的日常生活带来了不小得影响。 但2月18日记者在对市区的探访中了解到，各大超市纷纷打出了“低价鸡蛋”的提示，而位于东风街的一家超市里每斤鸡蛋的零售价更是降到了只有2.99元，几乎是到了鸡蛋最高价格时候的一半了，鸡蛋[阅读全文]

摘要:市场：健脑、益智保健品受欢迎 记者走访广州多家药店了解到，最近，有关益智健脑、增强抵抗力的保健品的销售量明显增长，还有缓解疲劳的功能饮料也受到高三学生欢迎，成为熬夜提神佳品。 在五羊新城的一家药店，工作人员一听记者询问考生保健品便滔滔不绝：进入4月份以来，该店有关益智健脑的保健品一直销售火热，有很多家长前来购买。在走访[阅读全文]

摘要:散装蛋“生日”不明 保质期长短不一 专家建议一次少买点 鸡蛋存放超过半个月营养“打折” 短则10多天，长则一两个月，鸡蛋标注的保质期相差悬殊，市民一头雾水。专家提醒：散装鸡蛋如存放超过15天，营养很可能已“打了折”。 这家说保质10天 那家说能放60天 最近蛋价走低，陈婆婆想多买点囤起来，可到汉口解放大道一超市选购时发[阅读全文]

摘要:散装蛋“生日”不明 保质期长短不一 专家建议一次少买点 鸡蛋存放超过半个月营养“打折” 短则10多天，长则一两个月，鸡蛋标注的保质期相差悬殊，市民一头雾水。专家提醒：散装鸡蛋如存放超过15天，营养很可能已“打了折”。 这家说保质10天 那家说能放60天 最近蛋价走低，陈婆婆想多买点囤起来，可到汉口解放大道一超市选购时发现，价签上[阅读全文]

摘要: 据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，与前一日相比(下同)，3月5日，猪肉、鸡蛋价格下降;蔬菜价格以涨为主;水产品价格以降为主;食用油、水果价格微幅波动;塑袋装纯牛奶价格上涨;成品粮价格稳定。 猪后臀尖肉、猪五花肉价格分别下降0.3%、0.4%;去骨鲜羊肉、带骨鲜羊肉价格分别下降0.1%、0.2%，牛腱肉价格降幅不足0.1%，牛腩肉[阅读全文]

摘要:来源：京华时报 标签：人造鸡蛋 真鸡蛋 河北平山县产的鸡蛋近日卷入广东雷州市“人造鸡蛋”风波。10日，广东省湛江市质量计量监督检测所出具了检测报告，结果显示，抽样送检的样品均为真鸡蛋，并未发现“人造鸡蛋”。 　　2月7日，媒体披露，广东雷州市洪都大酒店出现疑似“人造鸡蛋”，熟蛋黄往地板上用力狠摔也摔不烂，且能“蹦高”40多厘[阅读全文]

摘要:鸡蛋是我们生活中常见的食品，不正确的吃法对我们的健康有着不良影响。在生活中，我们应注意以下误区。 误区之一：蛋壳颜色越深，营养价值越高 许多人买鸡蛋只挑红壳的，说是红壳蛋营养价值高，而事实并非如此。蛋壳的颜色主要是由一种叫“卵壳卟啉”的物质决定的，而这种物质并无营养价值。分析表明，鸡蛋的营养价值高低取决于鸡的饮食营养[阅读全文]

摘要:来源：千龙网 标签：鸡蛋 保健 近年来，国内外营养学家和医学家对鸡蛋的营养价值和保健功能有了新的评说。概括起来，主要有五个方面。 　　一是延缓衰老 　　鸡蛋含有人体几乎所有需要的营养物质，故被人们称作“理想的营养库”。营养学家称之为“完全蛋白质模式”，不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。我[阅读全文]

摘要:来源：人民网 标签：鸡蛋 肾脏病患者 肾炎患者肾功能和新陈代谢减退，尿量减少，体内代谢产物不能全部由肾脏排出体外，若食用鸡蛋过多，可使体内尿素增多，导致肾炎病情加重，甚至出现尿毒症。高血压晚期患者食用鸡蛋会引起肾中动脉硬化，系统性红斑狼疮伴肾损害和各种慢性肾脏疾病导致慢性肾功能衰竭者，应慎吃鸡蛋或遵医嘱。 高热患者 鸡蛋[阅读全文]

摘要:来源：21CN生活 标签：鸡蛋 鸡蛋营养价值高，其多变的吃法也成为了餐桌上的美食。有些朋友在吃鸡蛋的时候，除了会关注营养外，还有味道和吃法。因此，有不少朋友会踏入吃鸡蛋的误区。以下就为各位分析吃鸡蛋的误区。 　　鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高。鸡蛋中钙、磷、铁和[阅读全文]

摘要:标签：鸡蛋 食疗 　1、当归10克煎水，放入鸡蛋两个，红糖30克，每月经后食一次，治妇女血虚，月经不调或身体虚弱。 　　2、先将苜蓿子3克，捣烂煎汤约十五分钟，再打入两个鸡蛋煮成荷包蛋，趁热吃蛋喝汤，治先兆流产。 　　3、乌鸡蛋三个，用醋、酒各一杯搅匀，煮成一杯，分两次服，治产后(产后食品)出血。 　　4、红糖水煎鸡蛋食，治产后腹泻。 　　5、[阅读全文]