摘要: 摘要:研究了在0℃下1-MCP处理对“金魁”美味称猴桃采后生理和品质的影响。结果表明:在冷藏条件下, 1-MCP处理可抑制殊猴桃果实乙烯的合成,推迟乙烯高峰和呼吸跃变的到来,并降低了峰值,在整个贮藏过程中,1-MCP处理还降低了果胶酶活性,抑制了果胶的降解,并保持了较高的CAT活性,延缓了SOD活性高峰的出现,从而达到延缓[阅读全文]
摘要: 龙眼采用护色→液态保鲜→固态保鲜→泡沫霜加冰块→箱外特种保鲜袋→袋外竹筐或木条箱→批发市场冷库或气调库等一系列处理的综合保鲜方法,便可做到计划营销。如冷库温度维持在3-6℃(相对湿度75-90%,下同),贮藏1个月,好果率在97%左右;冷库温度维持在9-14℃,贮藏21天,好果率仍在93%左右。龙眼低温贮藏不宜在1℃以下,以防出[阅读全文]
摘要: 香菇速冻贮藏:香菇生产近年来在我国南北各地得到了蓬勃发展,自福建袋栽香菇普及之后,浙江、河南、湖北等省相继发展袋栽香菇均获得成功。香菇速冻贮藏成为生产和销售环节必不可少的重要保鲜技术。香菇速冻贮藏比之蘑菇要简单方便。一般是将鲜菇经冰水预冷后,捞出沥干,迅速置于-50~-60℃的超低湿冰库中速冻,然后放入-1[阅读全文]
摘要: 摘要:研究了在0℃下1-MCP处理对“金魁”美味称猴桃采后生理和品质的影响。结果表明:在冷藏条件下, 1-MCP处理可抑制殊猴桃果实乙烯的合成,推迟乙烯高峰和[阅读全文]
摘要: “ [阅读全文]
摘要: 香菇速冻贮藏:香菇生产近年来在我国南北各地得到了蓬勃发展,自福建袋栽香菇普及之后,浙江、河南、湖北等省相继发展袋栽香菇均获得成功。香菇速冻贮藏成为生产和销售环节必不可少的重要保鲜技术。香菇速冻贮藏比之蘑菇要简单方便。一般是将鲜菇经冰水预冷后,捞出沥干,迅速置于-50~-60℃的超低湿冰库中速冻,然后放入-1[阅读全文]
摘要: 葡萄是我国四大水果之一,70%以上用于鲜食。近年来鲜食葡萄的产量、贮存量逐年增加。但鲜食葡萄采后置常温下容易失水、脱粒、腐烂变质,故机械冷藏是解决长期贮藏,延长供应期的有效方法。 工艺流程:选耐贮品种→采收→装箱→运输→整理→包装→预冷→入库→控制贮藏条件→适时结束贮藏。经多年的贮藏试验,我们总[阅读全文]
摘要: 1.建窖要求。地窖面积的大小,可根据储果量的多少来定。地窖挖好后,在窖内设立多层支架,架间距为30cm。在地窖四周垒夹墙,每层的宽度为33cm其空隙为40cm,夹层的空隙距离为25~30cm,在其空隙中填入锯末或棉籽壳、麦秸。在夹墙四周各留1个通风口,使窖内温度保持在0~3°C。然后用木棍、苇席等将地窖盖上,再铺上麦秸。麦秸压完[阅读全文]
摘要:枣是我国独具特色的重要果品资源,已有3000多年的栽培历史。鲜枣酸甜可口,营养丰富,口感甜脆,但鲜枣采后极易失水、腐烂、发酵、造成损失,影响鲜枣的贮藏保鲜和流通。恒温冷藏是解决鲜枣长期保鲜延长供应期的有[阅读全文]
摘要:来源:中国花卉网 标签:百合 贮藏 低温可使百合呼吸作用缓慢,能量消耗减少,茎秆生命活动减弱,乙烯的产生也受到抑制,从而延缓衰老过程,同时还可避免切花变色、变形及减缓病菌的繁殖。冷藏保鲜可分为湿藏和干藏两种方法。 1.湿藏将百合切花放在有水或一定保存液的容器中贮藏。保存液中主要含有杀菌剂、糖、乙烯抑制剂和生长[阅读全文]