摘要:托洞腐竹是广东云安区一带的汉族风味名菜,属于粤菜系。云安区地形东、西、南高,北低,93%为丘陵地带,7%为平原地。气候属亚热带季风气候,气候温和,四季分明,雨量充沛。年平均气温为21.5℃,最高达36℃[阅读全文]
摘要:新兴凉果生产业启动于80年代中后期继而蓬勃发展、势不可挡,县领导大力倡导农业发展种养业,全县柑桔橙、荔枝、龙眼、青梅等水果种植面积达1.53 万公顷。[阅读全文]
摘要:罗定豆豉,用黑豆制成,亦可以用黄豆制。未提取豉油,保持原味的叫原豉,是豆豉中之上品;原豉加入五香末、生羌泡制的叫五香豉、羌豉,各具特色。[阅读全文]
摘要:广东省国营和平农场,地处两广三县(化州、亷江、陆川)交界的地方,坐落在美丽的长湾河畔,这里山青水秀,自然风光秀美。[阅读全文]
摘要:广东省红阳农场隶属于广东省农垦总局,成立于1952年春,是国有中型企业。现有总人口7533人,其中职工502人,离退休人员2042人,土地总面积7。3万亩,可利用土地面积5万亩,设有42个生产队。[阅读全文]
摘要: 老火汤又称广府汤,即广府人传承数千年的食补养生秘方,慢火煲煮的中华老火靓汤,火候足,时间长,既取药补之效,又取入口之甘甜。煲几个小时就足够。她是广府女人用万般温情煲煮的美食靓汤,是调节人体阴阳平衡的[阅读全文]
摘要: 秋风乍起,又是一年食蟹时。 而今,食蟹早已不再是件难事,无论什么季节,什么时令,螃蟹都是人们的盘中餐。然而,全年中最令人难忘的食蟹经历想必是中秋时节了,不仅品种、吃法、做法十分丰富,团[阅读全文]
摘要: 烧鹅是广州传统的烧烤肉食。烧鹅源于烧鸭,鹅以中、小个的清远黑棕鹅为优,去翼、脚、内脏的整鹅,吹气,涂五香料,缝肚,滚水烫皮,过冷水,糖水匀皮,晾风而后腌制,最后挂在烤炉里或明火上转动烤成,斩件上碟,[阅读全文]
摘要: 客家娘酒在客家地方也叫老酒、黄酒,据说已有五千年的历史,与江南的糯米水酒异曲同工,但却有着截然不同的独特底蕴。客家娘酒呈乳白色,喝上一口,味美香浓,直透心底。喝娘酒是客家人的普遍习俗,到了喜庆的节日[阅读全文]
摘要: 以前常听老广说喝水鸭汤,那是在夏天湿热的气候下,为清热、解毒、祛湿所选择的一味靓汤,要说肉多的番鸭本不是老广的最爱,而这个冬天出现了尝试打入广东市场的动作了,说起番鸭,多半会想起海南番鸭或是怀溪番鸭[阅读全文]
摘要:台山地处广东西南部,频临南海,三面环山,地理条件优越,拥有丰富的土地资源,气候属于亚热带气候,具有雨水充足,日照时间长的特点,非常适合水稻的种植,拥有多个水稻种植基地,以及二十万亩水稻示范区,其出产的大[阅读全文]
摘要:福田菜心因其独特的爽口、无渣、清甜而闻名。每年入冬,福田菜心就会成为珠三角、港澳等地的一道名菜,深受食家欢迎,福田菜心也因此名扬天下。[阅读全文]
摘要:镇隆镇生产的荔枝主要有糯米糍和桂味两个品种。现全镇种植面积34000亩,平均年产量达5200吨,产值7500万元。具有自然糖份高、含人体必须的多种氨基酸、微量元素和维生素,具有多种滋补功用等特点,深受国[阅读全文]
摘要:禾楼舞是广东省郁南县的一种汉族民俗文艺娱乐节目,被称为是汉族舞蹈中的“活化石”。禾楼舞是云浮市古代农耕文化的产物,源于中原神农氏的神话传说,主要流传于南江流域地区的郁南县连滩镇一带。该舞是古时百越乌浒族[阅读全文]