摘要: 菇根汤将采收、加工蘑菇时切下的菇脚和碎菇集中洗净，切成薄片，每公斤加水１～１．５公斤，煮沸后再煮１５分钟，取滤汁加水稀释到１０～１５公斤，可喷菌床３０～４０平方米。在出菇高峰期使用可使出菇高峰期延长，并使子实体增肥变厚。　　　　牛马尿水取新鲜牛马尿，煮沸至泡沫消失，加７～８倍清水稀释，每隔２～３天喷１次，以喷湿床面为度。床面若有小菇，喷后再用清水喷１次，能促进小[阅读全文]

摘要: 一、葡萄糖水。取葡萄糖100克，加入水10公斤，充分溶解后再均匀喷洒床上，可以使蘑菇盖厚柄粗而达到增产效果。　　　　二、食盐溶液。取食盐50克，加入水10公斤，待充分拌匀溶解后，在出菇高峰期喷洒，可以使菇体洁白壮实，从而提高质量和产量。　　　　三、草木灰水。取新鲜草木灰2公斤，加入水40公斤，浸泡两小时后再用纱布过滤，然后[阅读全文]

摘要: 九月下旬蘑菇开始陆续出菇，也是蘑菇房病菌开始繁殖为害的时候。蘑菇胡桃肉状菌是蘑菇生产中为害较严重的一个病菌。该菌又称“假块菌”，其病原菌是小孢德氏菌。子囊果成堆时呈胡桃肉或菜花状，浅黄色至奶油色，老熟后浅褐色。表面被覆皮屑状物，菌肉致密，柔软，压破后有腥臭味，大者可达10几厘米。　　　　一旦蘑菇房床被胡桃肉[阅读全文]

摘要: 形体特征野蛞蝓体柔软无外壳，为暗灰色、黄白色或灰红色，分泌的黏液无色，伸展时体长３０～４０毫米，宽４～６毫米。双线嗜黏液蛞蝓柔软无外壳，为灰白色或淡黄褐色，分泌的黏液为乳白色，伸展时体长３５～３７毫米，宽６～７毫米。黄蛞蝓柔软无外壳，为深橙色或黄褐色，分泌的黏液为淡黄色，伸展时体长１２０毫米，宽１２毫米。　　　　发生规律与生活习性一年繁殖一代，活动的最适温[阅读全文]

摘要: 发病症状：受白腐病为害的蘑菇最初在菌盖及菌柄的表面发生褐色的瘤，此后这种瘤逐渐增多，并在病菇表面形成一层白色的霉。受害严重的蘑菇一开始长出就呈畸形，成为一个不定形的白色团块。有些病菇的菌柄极粗、菌盖畸形，最后病菇皱缩、软化，病部常有褐色、具有恶臭味的黏液流出。　　防治方法：（１）及时铲除病菇将病菇及１０厘米深的培[阅读全文]

摘要: 蘑菇白腐病又叫褐腐病、水泡病，是蘑菇病害中发生最普遍、为害最严重的一种病害。秋季栽培的蘑菇发病重于春菇。被害的蘑菇最初在菌盖及菌柄的表面发生褐色瘤肿，以后逐渐增多，严重时病部形成一层白色霉。可采取以下方法进行防治:　　及时清除病菇。发现病菇时，应立即将病菇连同菌丝体以及10厘米深处的培养料一起挖出烧毁[阅读全文]

摘要: 清水浸泡。水能隔绝空气，使蘑菇变色慢，体态饱满，但要用含铁量低的水浸泡。焦亚硫酸钠处理。先用100ppm的焦亚硫酸纳溶液漂洗蘑菇3－5分钟，再用1000ppm焦亚硫酸纳的水溶液浸泡30分钟，捞出沥干，装进塑料袋贮存。在温度为10－15℃条件下，蘑菇可长时间保持洁白。长久处理。用10－1000ppm的溶液浸泡蘑菇10分钟，捞出沥干，装进塑料袋内。[阅读全文]

摘要: 蘑菇的贮藏保鲜1．激动素保鲜法。用0.01%的6-氨基嘌呤溶液浸泡鲜菇10?15分钟，取出沥干后贮存。2．焦亚硫酸钠处理法。先用0.01%焦亚硫酸钠水溶液漂洗蘑菇3?5分钟然后用0.1%的焦亚硫酸钠水浸泡半小时，捞出沥干，装进塑料袋内贮藏，在室温10?15℃条件下保鲜效果较好。 [阅读全文]

摘要: 蘑菇在产菇高潮后，肥料消耗较多，需进行追肥，以保持稳产高产。怎样追肥效果好呢？　　一、葡萄糖水。取葡萄糖100克，加水10公斤，充分溶解后再均匀喷洒于菇床上。可以使蘑菇盖厚柄粗而达到增产效果。　　二、食盐溶液。取食盐50克，加水10公斤，待充分拌匀溶解后，在出菇高峰期喷洒，可以使菇体洁白壮实，从而提高质量和产量。　　三、[阅读全文]

摘要: 被害蘑菇最初在菌盖及菌柄的表面发生褐色瘤肿，后逐渐增多，并在病菇表面形成一层白色霉。受害严重的蘑菇开始长出就呈畸形，成为一个不定形的白色团块。有些病菇的菌柄极粗，菌盖畸形，最后病菇皱缩、软化，病部常有褐色的粘液流出，具恶臭。 防治方法： 1、及时铲除病菇，将病菇及10厘米深处的培养料一起挖除，扔出床外。 2、喷药保护[阅读全文]

摘要: 名称：蘑菇圈 别名：仙环病。 分布：全国各地均有分布。 寄主：所有草坪草。 特征：春季和夏初，潮湿的草坪上可出现环形或弧形的深绿色或由生长迅速（长疯了）的草圈内部偶尔出现长得很弱或休眠不和的、或死草形成的同心圆。有时候在死草围成的圈里又出现由疯长的草形成的次生圈。 土壤干旱时，特别是在秋季，最外[阅读全文]

摘要:         原料：河虾500克、鲜蘑菇300克，鲜青豆200克，鲜牛奶300克。    辅料：料酒、葱姜、水淀粉、盐、味精适量。    做法：    1、 虾洗净，[阅读全文]

摘要:         在种植蘑菇的地方，每年都会有大量废弃的蘑菇料渣产生。这些蘑菇料渣，含有丰富的粗蛋白、粗脂肪和氮浸出物，还含有钙、磷、钾、硅等矿物质，营养相当丰富。因此，可以[阅读全文]

摘要:     影响蘑菇保鲜的主要因素有以下几点：温度：温度越高蘑菇保鲜越差。0-4℃是蘑菇保鲜的适温。除速冻外，0℃以下易造成冻害。水质：水中铁或铜含量超过2毫克/升时，蘑菇色泽变暗、变褐，故禁[阅读全文]

摘要: (1)马铃薯麦芽汁培养基 马铃薯(去皮)200克，葡萄糖20克，磷酸二氢钾2克，硫酸镁0.5克，麦芽汁100毫升，琼脂10或20克，水900毫升(与麦芽汁总计1升)。(2)堆肥浸汁蔗糖培养基 堆肥(干)50克，蔗糖15克，琼脂10或20克，[阅读全文]