摘要: 选取没有发芽的马铃薯，洗净去皮，称取 200克，并将其切成1厘米左右见方的小块。同时准确称量好其他成分：葡萄糖20克，磷酸二氢钾2克，硫酸镁0.5克，琼脂10或20克，酵母粉4～6克(溶于少量水中)。[阅读全文]

摘要: 　　秋冬季是生产食用菌的黄金季节，但每年因接种污染给菇农造成的经济损失在20％左右。采用以下5种方法，可降低接种污染率。　　一、瓶装发酵料 在培养基的上方离瓶口4厘米处装入1～2厘米深的发酵料，再灭菌。其优点是杂菌不易浸染培养基，并且菌种的菌龄一致。　　二、麦粒发芽法 让麦粒发芽后再装瓶灭菌。即一次性让做菌种[阅读全文]

摘要: 　 进入夏季，野生食用菌大量发生，许多毒菌形态特征与很多食用菌相似，使人误食中毒。目前我国已知有毒食用菌有40种，能致命的30种，常见的不到20种。每年都有误食有毒食用菌而死亡的事故发生。 　 鉴别野生食用菌方法：第一是野生食用菌形状奇怪，色泽鲜艳，菌盖上生刺、疣；菌柄上同时生有菌环和菌托的大多有毒；第二是野生食用菌[阅读全文]

摘要: 一、改善生态环境 　　栽培场地要选择在靠近水源、空气流畅，四周宽阔，远离禽畜饲养场、酿造厂、生活区及医院至少1500米场地采取翻土、晒白、灌水等措施取代农药进行消毒。水源水质清净无污染。严禁污水喷菇，浸洗。栽培、加工设施内外不得存放菇根、死菇、虫口菇、培养基弃料。 　　二、合理选用原料 　　要严格按[阅读全文]

摘要: 　　1、加强温湿度的管理　　根据食用菌出菇期生物学特性，温度控制在12--20度，湿度在85--95%，当前在管理上，做到稳定温度，增加湿度，适量光照，加强通风，除病灭虫害，提高产量和效益。　　2、五种菇类出菇期管理　　（1）普通平菇的管理。需要大温差刺激出菇，所以在增加湿度，增加光照和加强通风的基础上，要昼夜加大温差交替，平菇菌丝生[阅读全文]

摘要: 　　秋冬季是生产食用菌的黄金季节，但每年因接种污染给菇农造成的经济损失在20％左右。采用以下5种方法，可降低接种污染率。　　一、瓶装发酵料 在培养基的上方离瓶口4厘米处装入1～2厘米深的发酵料，再灭菌。其优点是杂菌不易浸染培养基，并且菌种的菌龄一致。　　二、麦粒发芽法 让麦粒发芽后再装瓶灭菌。即一次性让做菌种[阅读全文]

摘要: 该液肥内含氮、磷、钾、钙、镁、硫、铁、铜、锌、锰、硼、钼、钻、硒、碘、镍等二十多种易吸收态营养元素。经应用试验证明，绿锞液肥能显著促进食用菌菌丝生长，具有复壮菌丝体作用，刺激菇类的分化发育，增强后潮菇再生能力，能显著提高单产水平和改善菇体品质，并可增强食用菌抗衰抗病能力。一般增产25-30%以上。 绿[阅读全文]

摘要: 一、食用苗保鲜袋 1、材料：次磷酸（50%水溶液），硅酸铝（氧化铝含量28%），纱布袋。 2、制作：①制备保鲜剂：将次磷酸1份，硅酸铝1.2份，混匀，以热风（可用热吹风）干燥再研磨粉碎，最后过200目筛即为保鲜剂。②装袋：将保鲜剂按需要量装入纱布袋（用量0.2～2克/袋）中，封好即为食用菌保鲜袋。③保存：暂时不用的保鲜袋或保鲜剂，要密封遮光保存[阅读全文]

摘要: 唐县位于河北省保定市西南部，是太行山东麓的国家级贫困县，素有“七山一水二分田”之称。近年来，在县委、县政府的正确领导和大力支持下，根据我县的生产实际情况，大力推进农业产业结构调整，在促进农民增收上大做文章，真抓实干，大力发展食用菌生产，特制定了《唐县食用菌生产五年规划》，并把食用菌生产定为三大经济支柱产业[阅读全文]

摘要: 我们在对野生驯化平菇品种“1015”菌株进行驯化的同时，对它们进行了耐盐训练，就是将普通PDA培养基进行盐化处理，配制成浓度为1.0%～1.5%的溶液，高压灭菌45分钟～60分钟，冷却制成斜面，无菌条件下接种，恒温箱中培养。培养成熟后，每10支为一组，装入聚乙烯袋中，在常温下保藏9个月后进行转管，成活率达95%以上，和其他保藏方法相差无几[阅读全文]

摘要: 双孢蘑菇、平菇、金针菇等栽培管理不良都会出现锈斑菇，锈斑多黄色、褐色。病因基本相同，均为水分管理不当，向菇体洒水后未能及时通风，有的是水中铁离子超标所致。[阅读全文]

摘要: 生理性变色的只有平菇和猴头。平菇变为黑红褐或黄褐色，病因是煤气中毒，猴头变红或粉红色，病因是温度过低。[阅读全文]

摘要: 　　木霉俗称绿霉。属于真菌门，半知菌亚门。在自然界中分布极广，对各种食用菌的致病力强，不仅危害菌丝体生长阶段，也危害食用菌子实体，它是生产中发生最普遍、危害性最严重的杂菌之一，不论制种还是栽培，也不论生料、熟料、发酵料、发菌期间均可发生，甚至在出菇阶段也有发生，个别品种如草菇的菌种在完成发菌后亦可发生该种杂[阅读全文]

摘要: 一、发展现状 食用菌生产是当今世界各国都极其重视发展的新兴产业，也是我国农业经济中一项重要的产业，是农民致富的优势项目。永昌县地域广阔,自然条件优越,劳动力资源充足,区域种植优势突出,具有发展反季节食用菌生产得天独厚的条件。2002年被县委、县政府列为重点发展的特色产业，经过县上领导与业务部门的多[阅读全文]

摘要: 制好食用菌培养料非常重要，它直接影响着食用菌的生长，种植者的效益，这里我就以金宝贝发酵剂制作培养料为例介绍下操作要领。　　1、备料：按培养料重量的0.1%（即千分之一，如报废料重新利用，可按0.2%添加）备好金宝贝食用菌培养料发酵助剂；将粉碎或切断的主料预先浸泡或冲淋预湿，将水分调至60―70%，PH值8左右。水分太低，不利于[阅读全文]