摘要:产地位于中国陕西北部黄土高原水果之乡—陕西大荔县。大荔冬枣果实近圆形,平均单果重20g左右,果面平整光洁;果皮薄,完熟期呈浅0状赭红色;果肉乳白色,口感细嫩酥脆;口感甜香。[阅读全文]
摘要:咯吱盒又名咯炸盒,是一种比老北京城还老的北京特色食品,它伴随京杭大运河之生而生于运河源头之通州, 旧时每逢春节过大年,京东通州乃至运河两岸百姓将所余杂粮细作,油炸咯吱盒便是其中之一。[阅读全文]
摘要:糌粑是藏族牧民传统主食之一。“糌粑”是炒面的藏语译音,它是藏族人民天天必吃的主食,在藏族同胞家作客,主人一定会给你双手端来喷香的奶茶和青稞炒面,金黄的酥油和奶黄的“曲拉”(干酪素)、糖叠叠层层摆满桌。[阅读全文]
摘要: 豹子笙 豹子笙又名“纹身舞节”,是双柏县大麦地乡峨足村彝族的驱邪舞蹈,彝语称为“佘莫拉格舍”,意为“画大母豹子花纹”。 每年农历的六月二十四(火把节)和七月半(鬼节),这个村的彝族群众都要举行这种奇异的裸体舞。这种舞蹈选出十几名十一至十五岁的男孩,用绿汁江边捡回的白色、红色、黑色、黄色石头磨成汁,在裸体男孩身上彩绘:胸前绘一把月琴或日月星辰图案,身上绘着豹子的花纹,头上包着棕片,插着两根雉鸡毛,手提涂黑的木棍。彩绘完成后,一群裸体的“小豹子”们蹦蹦跳跳地打开门,从屋顶开始,以锣鼓伴奏,逐[阅读全文]
摘要:刀削面(外文名:Daoxiao Noodles),是山西大同市的地方特色传统面食,为“中国十大面条”之一,流行于北方。[阅读全文]
摘要:梵净山翠峰茶,贵州省印江土家族苗族自治县所产茶叶品种之一。因主产.于该县境内武陵山脉主峰——梵净山而得名。产品原料采自梵净山800—1300米海拔高度的福鼎大白茶群体品系茶园,产品具有“色泽嫩绿鲜润、匀[阅读全文]
摘要:书本上全是哈喇子!千万不能让吃货写诗!(来源:腾讯综合)[阅读全文]
摘要:氹仔鱼已在阳春市成为家喻户晓的美味佳肴,春节前夕,又是送礼的佳品。[阅读全文]
摘要: “九大碗”,也叫做“九斗碗”,流于四川各地。 成都平原农村的地区风俗,凡遇婚娶、新居落成、小儿诞生、老人寿辰等喜事,都要办一顿丰盛的酒席。旧时,除猪肉外,或鸡或羊必上满九碗主菜,其特色注重的是蒸菜,原意是以蒸菜的“九大菜”而得名。即:软炸蒸肉、清蒸排骨、粉蒸牛肉、蒸甲鱼、蒸浑鸡、蒸浑鸭、蒸肘子、夹沙肉、咸烧白。后来发展演变为上九道菜,依次顺序为:一、干盘菜;二、凉菜;三、炒菜;四、镶碗; 五、墩子;六、膀;七、烧白;八、鸡;九、汤菜。 “九斗碗”是客家人传统敬归客佳肴,因其多摆席于农家院[阅读全文]
摘要:黄岩加工红糖的历史,可以追溯到民国之前。黄岩红糖坚持本地原生态种植,一直沿袭传统工艺制作方法,品质优良,享誉全国。70年代,黄岩发展海涂蔗田,种蔗面积增至近6000亩,年产红糖近千吨,之后种植面积不断扩[阅读全文]
摘要:临漳羊汤是河北省邯郸市临漳县的特产。临漳羊汤兴起于上世纪九十年代初的临漳县城北街,所以临漳羊汤店习惯标上“北街”招牌,如“北街老赵大锅羊汤”、“北街老王大锅羊汤”等,以示正宗。[阅读全文]
摘要:阆中白糖蒸馍是清代乾隆时,阆中回民哈公奎创制的一种名小食。它无中式馒头的碱涩味,也无西式面包的微酸味。1912年,获巴拿马国际博展会银质奖章。1990年,四川评出22种省级名小吃,保宁白糖蒸馍金榜题名。[阅读全文]