摘要: 绿霉是食用菌栽培中的主要病害，可采用以下10种方法及时进行防治处理： 1、降低菇房温度和湿度，加大通风量，并用草木灰覆压霉菌处，防止霉菌孢子飞扬传播。2、先用3%的来苏儿溶液或3%的甲醛溶液室内喷熏，再用1%的高锰酸钾溶液清洗霉菌处。3、在霉菌处撒上高锰酸钾颗粒后，喷水于霉菌外围。4、取生石灰9份、多菌灵1份与[阅读全文]

摘要: 一、瓶装发酵料（1cm） 改进方法是：在培养基的上方离瓶口4cm左右，装入1－2cm的发酵料，再灭菌。因为发酵料本身是无菌的，接入菌种后，菌丝很快布满整个瓶的上部，菌丝同时吃料。这种方法优点是杂菌不易浸染培养基，并且菌种的菌龄一致。污染率可降至3％以下。 二、麦粒发芽法 改进方法是：让麦粒发芽后再装瓶灭菌。麦粒[阅读全文]

摘要:　　在由中国优质农产品开发服务协会组织的“中国特产之乡”评选活动中，平泉县被授予“中国食用菌之乡”称号。该县食用菌生产覆盖全县二十个乡镇，近三万五千农户，生产总量达到三千多万盘（袋）　　 平泉特产食用菌：华北地区最大食用菌生产基地———平泉县，在日前由中国优质农产品开发服务协会组织的“中国特产之乡”评选活动中，被授予“中国食用菌之乡”称号。食用菌是平泉的特色主导产业之一，全县年食用菌产量达3万吨，产值超3亿元。近年来该县坚持把发展食用菌作为农业支柱产业来抓，他们利用中科院中科集团百态生物公司梁枝[阅读全文]

摘要: 利用太阳光的热能使新鲜食用菌干燥的方法称为日光干制，简称为晒干。晒干不需要特殊设备，简单易行，节省能源，成本低。缺点是干燥慢，时间长。晒干的菇(耳)含水量较高，不耐久藏，而且易受天气的影[阅读全文]

摘要:    病害的发生给食用菌的生长造成了严重的影响，关于食用菌病害的发生我们应采取联合行动，共同预防法。     所谓的共同预防就是指使原有“病源”被清[阅读全文]

摘要: 两个来自不同担孢子，可亲合的初生菌丝细胞壁接触，并融合，形成双核的次生菌丝，次生菌丝中的每个细胞中都有两个分别来自两个亲代的细胞核，每个细胞的隔膜外侧都有一个扣状的锁状联合。锁状联合是双核[阅读全文]

摘要: 绿霉病害是食用菌栽培中的大敌，在原料不新鲜、原料处理不当、灭菌不彻底、接种不严格、发菌环境不清洁等情况下，尤其加上酸性、高温、高湿的环境，易大量发生。其孢子在空中传播快，繁衍迅猛，预防不力或防治不及时，就会产生恶劣后果。 1.选用未经雨淋、不发霉的新鲜原料及辅料，原料处理及发酵场所要干净卫生。 2.[阅读全文]

摘要: 一、石灰水浸泡法 用0.5%～1%浓度的石灰水，浸泡松、杉等针叶木屑20～24小时，捞起后用清水冲净，无浑浊液，到pH值7为止，再将其沥干，拌料或晒干后待用。100公斤干的松杉木屑投入200公斤石灰水中浸泡较为适宜，气温在20℃以下时至少24小时。 二、堆积发酵法 1.发酵料配比 针叶木屑1000公斤、干马粪100公斤、麦麸50公斤[阅读全文]

摘要:　　张家窝镇现代农业产业园位于天津市西青区张家窝镇镇房甸路两侧，是天津市现代农业重点示范园区。按照休闲观光旅游农业的要求，我们聘请了中国农科院有关专家对园区5000亩土地进行了整体规划，规划建设花卉、食用菌、有机果蔬、园林园艺、优特枣五大基地和现代农业高科技孵化中心、花卉展览展示交易中心两个中心。其中，花卉基地，拥有以蝴蝶兰为主的各种花卉860万株盆株，是西青区最大的蝴蝶兰生产和集散基地，可长年供赏花观景。食用菌基地，日产以杏鲍菇为主的食用菌40吨，研制开发的特色菌菇商品得到广大游客喜爱，食用菌文化展览馆集中展示了食用菌的历史文化。灵芝园自产自销的灵芝片，灵芝孢子粉适应了游客的保健需要。优特枣[阅读全文]

摘要: 食用菌同其它农作物一样，纯、优菌种尤为重要，因为菌种的质量直接关系到产量的高低和栽培的成败。菌种质量好，加工合理的栽培管理，就容易获得高产稳产；菌种质量差，难于获得高产，甚至绝收。食用菌生产中有句俗语：有收无收在于种，收多收少在于管。为此，优质的食用菌菌种，是广大菇农栽培食用菌获得高效益的先决条件。 食用菌菌[阅读全文]

摘要: 1 外观鉴别　　　对于没有特殊设备的用户可以通过感官识别菌种优劣，即所谓外观鉴定。优质的菌种应具有纯、正、壮、润、香五个特征。　　纯是指菌种的纯度高，无杂菌感染，无斑块，无抑制线，无“退菌”“断菌”现象。正是指菌丝无异常，具有亲本正宗的形态特征。例如，菌丝纯白，有光泽，生长均匀整齐，连接成块，具有弹性等。壮是指[阅读全文]

摘要: 　　田林县种植的食用菌质量优良、朵大柄短、肉厚味香、润滑可口、健胃肠，深受消费者欢迎，现年产量约137吨。我县比较有名的菌类主要是云木耳，云木耳简称云耳，是田林传统的出口特产，产品朵大肉薄、晶亮透明，质量好，主要用于食用、药用。各乡（镇）均有出产，但没有形成规模生产，主要为农户零星栽培和野生。现云木耳的年产量约为10吨。[阅读全文]

摘要:　　食用菌栽培是一系列复杂操作的工作程序，包括种菇选择、母种选育与保存、菌种制备、出菇管理及市场销售等，每个程序都有至关重要的细节操作，但育种是这些工作中首要的一项工作，没有优良的菌种，不管其他工[阅读全文]

摘要: 食用菌多数种属于这种类型，如香菇、平菇、木耳、金针菇、滑菇等。这种情况为异宗配合。[阅读全文]

摘要: 竹荪体态优雅，营养丰富，鲜美可口，是一种名贵的食用菌，有“真菌之花”和“菌中皇后”之美称。一、生物学特性1.形态。竹荪又叫竹参、竹笙、仙人笙、竹姑娘和竹鸡蛋等，属担子菌纲，鬼笔科，竹荪属。竹荪由菌丝体和子实体两部分构成，菌丝体初为白色，绒毛状，后逐渐加粗成线状，最后膨大为菌素。幼龄的菌丝体颜色洁白，培养时期长可变为[阅读全文]