摘要:勤俭节约是我国的传统美德，很多人吃剩的食物不舍得扔，隔天再吃。但有些食物不能久放，如果放隔夜，不仅可能失去鲜美的味道，还可能有损身体健康。汤熬汤费时，所以人们平时会熬一大锅，慢慢喝，但剩汤长时间放在铝锅[阅读全文]

摘要: 青海饮食1青海大部分干燥，为增强抵抗力应加强蔬菜水果摄入，切忌无节制地食用羊肉，一旦上火，将影响体力和健康水平。由于当地蔬菜水果出产不多，建议携带合成维生素，特别是VC。2青海藏区青梨酒颇为醉人，饮酒以自己平日普通白酒酒量的三分之二为宜。3藏区的酥油茶之类食品不太适合内地人肠胃，不能多吃。当地有待客的酥油茶空碗必重新[阅读全文]

摘要:　　主食 过去，县境侗族以糯米为主食，今改为籼谷为主食，辅以大、小麦、小米、红苕、包谷、洋芋、荞子、糁子及各种豆类。　　　　副食 分蔬菜、肉食两类。蔬菜以青菜、白菜、广菜、南瓜、萝卜、黄瓜、冬瓜、豇豆、四季豆、蕨菜、竹笋为主。肉食以猪、鸡、鸭、鹅、鱼、螺蛳、螃蟹、蚌为主。　　　　县境侗族嗜好自家烧的米酒、红苕酒、甜酒、油茶、尤喜食辣味、酸味，如腌鱼、腌菜、酸汤、特别喜食鱼酱辣子。　　　　(暂无图片，欢迎提供。)[阅读全文]

摘要:随着人民生活水平的提高，集养生、预防、治疗、康复作用为一体的天然饮食，即“绿色”健康食物日益受到人们的推崇。100种健康食物供健康饮食参考，大家可根据每种食物的营养价值进行选用和参考！[阅读全文]

摘要:辣白菜——朝鲜族世代相传的佐餐食品。腌制过程中调料非常重要，其主要原料是三辣:辣椒、大蒜、生姜，另外还有白梨、苹果、梨、青萝卜丝，有条件的话再加入味精和虾仁。辣白菜比一般泡莱或咸菜营养丰富，它能保持多种[阅读全文]

摘要: 中国饮食文化是中国值得自豪，也是最容易为世界各国所接受的一环。因此，作为中国边塞游及民族风情游的代表，新疆旅游的确要重视饮食文化。 新疆人的主食是面条、馕和牛羊肉，菜以酸辣口味为主，洋葱、番茄、辣椒、土豆用大蒜头等是常用的蔬菜配料，当然也少不了孜然、辣椒粉、醋等调味料，所以新疆菜总是香喷喷、又酸又辣，特别开胃。总[阅读全文]

摘要: 饮食礼仪 锡伯族过去在饮食上有许多必须遵守的规矩。比如经常食用的发面饼，上桌时分天、地面 。天面必须朝上，地面朝下，切成四瓣摆在桌沿一边。吃饭时不得坐门坎或站立行走，禁止用筷子敲打饭桌、饭碗，或把筷子横在碗上。全家进餐按长幼就座，以西为上，过去父子、翁媳不得同桌。 晚辈路上遇见长辈要问安并让路；平辈见面要相[阅读全文]

摘要: 白露节气一般在公历9月7日或8日。气温开始下降，天气转凉，早晨草木上有了露水。白露是天气转凉的象征。《月令七十二候集解》关于白露说：八月[阅读全文]

摘要: 冬至是一个内容丰富的节日，据传，冬至在历史上的周代是新年元旦，曾经是个很热闹的日子。在今天江 南一带仍有：吃了冬至夜饭长一岁的说法，俗称“[阅读全文]

摘要:　　在热带地理环境的条件下，黎族饮食方式，具有独特的风格。饮食是人人每天关注的中心，随着社会生产力的发展，饮食也不断得到改善。黎族传统饮食习俗，从形式到内容都十分丰富，并形成特有的饮食文化。 自制粽子糕饼 　　1.饮食的类别、制作和特点　　黎族一天三餐，以稀饭为多。在日常生活中，饮食主要有以下几种：　　1.1大米饭　　大米[阅读全文]

摘要: 四川饮食习俗九大碗 汉族饮食习俗。流于四川各地。民间凡遇婚娶、新居落成、小儿诞生、老人寿辰 等喜事，都要办一顿丰盛的酒席。旧时，除猪肉外，或鸡或羊必上满九碗，故称。后 来发展演变为上九道菜，依次顺序为：一、干盘菜；二、凉菜；三、炒菜；四、镶碗； 五、墩子；六、膀；七、烧白；八、鸡或钱；九、汤菜。 罐罐肉 汉族人饮食习俗。流行于四川[阅读全文]

摘要: 湖北菜点以水产为本，制作精细，尤重火功。菜肴大都是汁浓、芡稠、口重、味纯，有朴实的民间特色。湖北风味包括武汉、荆沙和黄州三个地方菜点特色。 武汉菜点吸取了湖北各地和外地的一些风味菜点的长处，善于变化改革，花色品种较多，注重刀功火候，讲究酸色造型，尤其是煨汤技术有独到之处。荆沙菜以烹制淡水鱼鲜见长，更以各种蒸菜（[阅读全文]

摘要: 上海菜又叫本帮菜，本世纪初，上海汇聚了苏、锡、宁、徽等１６个地方风味，上海人称这为苏帮菜、徽帮菜，而对本地风味，则称为本帮菜。当时的本帮菜主要取用本地鱼虾蔬菜，以红烧、蒸煨、炸、糟、生煸见长，菜有农油赤酱，咸淡适口。后来，上海菜不断吸收外地菜特别是苏锡菜的长处，在本世纪中叶形成了料取鲜活，品种众多，擅长烧、生煸、滑炒、蒸，品[阅读全文]

摘要: 甘肃饮食 兰州清汤牛肉面是用甘南嫩牧牛肉与精粉拉制做成。静宁锅盔大而厚，黄亮香美，酿皮子为面粉制成之凉食。浆水面多见于兰州、定西、天水、临夏，用发酵之青菜汁水浇于面条中食用，酸而鲜。静宁烧鸡肉嫩味鲜，陇西腊肉瘦而不柴，肥而不腻。甘肃饮食以面食为主,面食种类繁多,花色各异,地方特色鲜明.以张掖面食为例,有拉条子、揪片[阅读全文]

摘要: 安徽风味包括皖南、沿江、沿淮之地的菜点特色。皖南菜点是安徽风味的主要代表。它包括黄山、歙县（古徽州）、屯溪等地。皖南菜肴讲究火功。以善于烹制山珍海味而闻名，芡大油重，朴素实惠，保持原汁原味。不少菜肴都是取用木炭小火炖、煨而成，汤清味醇，原锅上席，香气四溢。皖南虽然水产不多，但烹制经腌制的“臭桂鱼”知名度却很高，以后[阅读全文]