摘要: 白塔寺位于甘肃省兰州市北岸的白塔山上。白塔山在黄河北岸，海拔约1700米，因山巅有白塔而得名。山上峰峦叠嶂，下有玉迭、金城两关，形势险要，为古代军事要冲。山上楼台、回廊上通下达，有"凤林香袭"的[阅读全文]
摘要:臊子面是兰州又一著名的传统面食。据说是由唐朝的“长寿面”演化而来，成为老人寿辰、小孩生日及其它节日的待客佳品，含“福寿延年”之意。臊子面做工考究：先用猪肉、黄花、木耳、鸡蛋、豆腐、蒜苗及各种[阅读全文]
摘要:灰豆子是兰州特有的小吃之一。灰豆子是用麻色豌豆制成的独特食品，是用麻色豌豆煮成的粥状食物。做法是先将麻豌豆洗净，加水煮，加入食用碱，再用小火熬，适当时加入红枣，当红枣煮破时的香甜汁液流入汤内时，一股浓香[阅读全文]
摘要:兰州浆水面更为清淡，颜色、味道与柠檬汁相近。浆水面浆水面是以浆水做汤汁的一种面条。浆水面广泛流行于兰州、天水、定西、临夏等地，而以兰州的最为考究，天水的最为味美。它含有多种有益的酶，能清暑解热，增进食欲[阅读全文]
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