摘要:在食用菌类产品中，鸡腿菇味道鲜美，鲜嫩可口，风味独特，且营养丰富，又具药用价值，深受消费者欢迎，市场发展潜力很大。鸡腿菇生产作为产业化中的新兴项目，很适宜在农村产业结构调整中推广。利用蔬菜种植基地的塑料[阅读全文]

摘要:鸡腿菇肉质细嫩，鲜美可口，色香味皆不亚于草菇。它又是一种药用菌，性平味甘滑，有益脾胃、清心安神、治痔等功效，经常食用有助消化、治痔疮、降血糖的作用。[阅读全文]

摘要:     鸡腿菇又名毛头鬼伞，是近几年在范县发展较快的一个新菇种。该菇因其肉质细嫩，味道鲜美，倍受广大群众青睐。经常食用有助于消化、增加食欲、降低血糖、治疗痔疮等作用。可利用大田作物[阅读全文]

摘要:         1.菌种生产 母种、原种、栽培种选择全营养高氮型菌种，通用培养基按配方一次性制备。母种培养基用18×180毫米的玻璃试管盛装，放入口径22～24厘米高压锅内灭菌40分钟；原[阅读全文]

摘要:黄瓜与鸡腿菇套种栽培 鸡腿菇又名毛头鬼伞，属典型的中温型品种，地温低于8摄氏度时不能正常出菇，地温高于30摄氏度时，菌丝活力下降，寄生菌鸡扑菇大量出现，鸡腿菇近于绝收。采取夏季降温，冬季增温的办法，可周年生产鸡腿菇，但夏季降温成本高，效益低；冬季利用蔬菜大棚套种鸡菇，既省去了加温成本，又不侵占蔬菜的有效空间，还能为蔬菜提供部分二氧[阅读全文]

摘要:随着科技的发展，人们生活水平的提高，鸡腿菇越来越受欢迎。鸡腿菇又名毛头鬼伞，肉质细嫩、鲜美可口、风味独特、营养丰富，含有降低血糖的有效物质，对糖尿病有明显的辅助疗效。[阅读全文]

摘要:鸡腿菇袋栽技术 来源：农产品加工信息网 　 鸡腿菇Cc168菌株是从日本引进的一种具有较高商业开发潜力和发展前景的新型菌株。现将栽培要点介绍如下： 　　㈠ 培养料配方 稻草78％，棉籽壳15％，麦麸3％，石灰1～2％，石膏粉2％，pH值调至8左右，石灰用于调节pH值可小幅度变动。装袋、制种按常规处理。 　　2试验结[阅读全文]

摘要:         辣椒地套栽鸡腿菇是一种仿野生栽培鸡腿菇的好方法，可以节省建造菇房的开支，并且不占用地方，能大幅度地提高单位土地面积的经济效益。一般是在辣椒栽植后，在辣椒行档[阅读全文]

摘要:       随着食用菌种植规模的扩大，鸡腿菇病害也呈连年上升的趋势，现将其为害症状及防治方法介绍如下：    1、鸡爪菌即叉状炭角菌：是一种病原真菌，主要发生在鸡腿菇的子[阅读全文]

摘要:         1．采收分级。用于出口保鲜的鸡腿菇的采收适宜期为菇蕾期，即菌盖紧包菌柄、菌环尚未松动或刚刚松动、菇体六七成熟时采收。特大型EC05鸡腿菇的采收高度15-20厘米，普通品[阅读全文]

摘要: 鸡腿菇是一种高档食用菌新品种，具有根高的营养和药用价值。据有关食用菌研究专家分析，每100克鸡腿菇下品中含有粗蛋白25.4克，脂肪3.3 克，无氮碳水化合物51.5克，纤维素7.3克，灰分12.5克，热效能值达到346 千卡。此外还合有全部人体必需氨基酸。栽培鸡腿菇原料丰富，大多数材料来源于农副产品（如稻草、秸秆、谷壳、木糠等），并[阅读全文]

摘要: 鸡腿菇因其形似鸡腿而得名，其肉质细嫩，鲜美，营养丰富。利用平菇的下脚料和闲置的蔬菜大棚可以生产鸡腿菇，60m2的菇棚可投干料1000kg，生产鸡腿菇750-1000kg，市价4000余元，经济效益可观。具体栽培措施如下：1、配制培养料。将平菇下脚料打碎，按菇糠50％、棉籽壳37％、石灰6％、玉米粉7％、多菌灵0.1％(外加)的比例配方。先将菇糠和棉籽壳[阅读全文]

摘要:     鸡腿菇也叫保龄菇，味美肉嫩、营养丰富，是食用菌的新秀。经试验，利用稻草、毛豆秆等发酵后露地床栽，可获得相当高的产量。    一、发酵工艺要点    1.原材料：稻[阅读全文]

摘要:         鸡腿菇营养丰富，肉质松软，味道鲜美。它含有20余种氨基酸，其中包括8种人体必需的氨基酸。中医认为鸡腿菇具有益脾胃、清神、助消化、增食欲、治痔疮的功效，经常食用有[阅读全文]

摘要:[阅读全文]