摘要:在食用菌类产品中，鸡腿菇味道鲜美，鲜嫩可口，风味独特，且营养丰富，又具药用价值，深受消费者欢迎，市场发展潜力很大。鸡腿菇生产作为产业化中的新兴项目，很适宜在农村产业结构调整中推广。利用蔬菜种植基地的塑料[阅读全文]

摘要:黄瓜与鸡腿菇套种栽培 鸡腿菇又名毛头鬼伞，属典型的中温型品种，地温低于8摄氏度时不能正常出菇，地温高于30摄氏度时，菌丝活力下降，寄生菌鸡扑菇大量出现，鸡腿菇近于绝收。采取夏季降温，冬季增温的办法，可周年生产鸡腿菇，但夏季降温成本高，效益低；冬季利用蔬菜大棚套种鸡菇，既省去了加温成本，又不侵占蔬菜的有效空间，还能为蔬菜提供部分二氧[阅读全文]

摘要:鸡腿菇袋栽技术 来源：农产品加工信息网 　 鸡腿菇Cc168菌株是从日本引进的一种具有较高商业开发潜力和发展前景的新型菌株。现将栽培要点介绍如下： 　　㈠ 培养料配方 稻草78％，棉籽壳15％，麦麸3％，石灰1～2％，石膏粉2％，pH值调至8左右，石灰用于调节pH值可小幅度变动。装袋、制种按常规处理。 　　2试验结[阅读全文]

摘要:随着科技的发展，人们生活水平的提高，鸡腿菇越来越受欢迎。鸡腿菇又名毛头鬼伞，肉质细嫩、鲜美可口、风味独特、营养丰富，含有降低血糖的有效物质，对糖尿病有明显的辅助疗效。[阅读全文]

摘要:波浪式栽培模式，是相对床式栽培而言的，即在铺料播种时，将床面的培养料铺成起伏不平的波浪状。[阅读全文]

摘要:鸡腿菇的拉丁学名为Goprinus comatus(Mull.ex.Fr.)S.F.Gray，别名为毛头鬼伞。鸡腿菇隶属于担子菌亚门、层菌纲、鬼伞目、鬼伞科、鬼伞属。[阅读全文]

摘要:当鸡腿菇长到菌盖紧包菌柄，菌环未松动的菇蕾期时采收。清洗干净，立即放入5%-7%沸腾的食盐水中杀青预煮3-5分钟，从菇体中心熟透为准。之后捞出迅速置于流水中冲洗冷却(杀青预煮用大铝锅或不锈钢锅，忌用铁锅[阅读全文]

摘要:鸡腿菇菌种制作方法：　　(1)母种制作　　(2)原种制作　(3)栽培种的制作[阅读全文]

摘要:病虫害防治 　　1．病害：①胡桃肉状菌：又名假“木耳”，是鸡腿菇栽培中易发生的一种恶性传染病。发病初期多在覆土层内产生浓密白色棉絮状菌丝，继而在土表层 发生大小不等类似木耳形状的子实体，挖开发病部位[阅读全文]

摘要:鸡腿菇风味独特，被视为美味佳肴。它肉质肥厚，味道鲜美，营养丰富，而且对治疗糖尿病、胃病和降血压有显著疗效，深受广大消费者的欢迎。一、鸡腿菇的栽培原料及配制鸡腿菇适应性强，是我国食用菌中栽培方法最简便、最[阅读全文]

摘要: 大椒地套栽鸡腿菇是一种仿野生栽培鸡腿菇的好方法，可以免除建造菇房的开支，并且不占用地方，高产高效，大幅度提高单位土地面积的经济效益。　　　　一、时间和规格。大椒栽植时间按常规、通常大椒栽植规格为行距37厘米左右。大椒栽植后，在大椒行档地中间开沟、铺料、撒菌种栽培。为管理和采收菇、椒的方便，可连套栽三[阅读全文]

摘要: 　　随着鸡腿菇食用价值和药用价值的不断研究与开发，它将会越来越受到人们的青睐。鸡腿菇成熟后的子实体保鲜期很短，采收2～3天内就会开伞、自溶、菌褶褐变，商品价值下降，失去食用价值，针对这个问题，鸡腿菇加工势在必行，在这里介绍―种鸡腿菇加应子的生产制作工艺。　　一、原辅材料　　鸡腿菇、白砂糖、甘草、山奈、公丁香[阅读全文]

摘要: 　鸡腿菇适期采收必须在菌盖含苞未放，菌环即将或刚刚松动，六七分成熟时的菇蕾期，用竹片刮净菇脚泥土和菇盖鳞片。采收后用净水淘洗干净迅速沥水或太阳下晒干水分约2 小时，及时进行加工。如菌环松动或脱落后采收，干制过程中就会氧化褐变，菌盖自溶变黑而失去商品价值。 　　烘干是一项关键技术，烘烤的好坏直接影响到干[阅读全文]

摘要: 　鸡腿菇又名毛头鬼伞，是近几年在范县发展较快的一个新菇种。该菇因其肉质细嫩，味道鲜美，倍受广大群众青睐。经常食用有助于消化、增加食欲、降低血糖、治疗痔疮等作用。可利用大田作物秸杆与各种食用菌栽培后的废料做原料。具有栽培工艺简单，生产周期短，见效快，易管理，出菇可人为控制(有不沾土不出菇之特点，菌丝长满后在[阅读全文]

摘要: 鸡腿菇又名毛头鬼伞，属典型的中温型品种，地温低于8摄氏度时不能正常出菇，地温高于30摄氏度时，菌丝活力下降，寄生菌鸡扑菇大量出现，鸡腿菇近于绝收。采取夏季降温，冬季增温的办法，可周年生产鸡腿菇，但夏季降温成本高，效益低；冬季利用蔬菜大棚套种鸡菇，既省去了加温成本，又不侵占蔬菜的有效空间，还能为蔬菜提供部分二氧化碳气肥[阅读全文]