摘要:标签:美食 防春困 春暖花开,万物复苏,大地一派欣欣向荣生机勃勃的景象,而许多人却出现困倦乏力,眼涩头昏等症状,医学上称为“春困症”。读者们不妨试试,DIY一些简单的水果小吃,缓解春困症的同时,也扫走阴冷天在心里的阴霾。 ●芒果奶酪布丁 食材:三花淡奶一罐,白糖粉,奶油奶酪,牛油少许,芒果肉,鸡蛋,布丁杯和蛋挞托若干。 做法: 1.将三花奶[阅读全文]
摘要:历史起源漕河驴肉火烧的发祥地为保定市徐水县漕河镇。漕河系河北省保定市徐水县境内河流名称,漕河镇以漕河命名。漕河驴肉火烧历史悠久。相传,宋代时漕河码头有漕帮和盐帮两个帮会。漕帮以运粮为业,盐帮以运盐为业[阅读全文]
摘要: 吃在苏州,住在观前街附近很方便,这一带是苏州不折不扣的美食街区,各种餐厅、老字号鳞次栉比。这些老字号中虽有些名声在外却令人失望的,但也有些小吃却是不容错过的。 采芝斋的酒酿饼:酒酿饼是春季的时令点心,外观与小月饼相似,面是用清酒酿来发的,因为气候的原因只能卖这一季。采芝斋是清明节前后一个月有卖,有玫瑰和豆[阅读全文]
摘要: 旧时庙会是结合佛,道两教的宗教节日而开放的,人们到庙里去,主要是为了进香,求福祈祥。有些定期庙会,晚期已无香火,演变成纯贸易性的集市,人们逛庙主要是买些土特产和日用百货,顺便看看小戏和杂耍,进行娱乐。总之逛庙的人不是为了吃。但人们在庙上烧香、购物、娱乐,总要转悠半天,必然又饿又累。看到各种好吃的 ,不免产生食欲。所以庙[阅读全文]
摘要:狗不理包子是一道由面粉、猪肉等材料制作而成的小吃,始创于公元1858年(清朝咸丰年间),为“天津三绝”之首,是中华老字号之一。狗不理包子的面、馅选料精细,制作工艺严格,外形美观,特别是包子褶花匀称,每个[阅读全文]
摘要: 清汤泡糕:以鲜嫩精肉作馅,包以韧滑的面皮,煮为清汤;另以糯米粉、白糖、麻仁、桂花制成糕,入清汤泡成。咸、甜、香三味兼具,清香可口,糯软不腻。清汤泡糕 酒糟汤圆:以糯米粉制成小圆球形,入沸水煮熟,以酒糟、白糖拌和而成。白润如玉、糟香浓郁,味甜适口。 白糖糕:优质糯米经浸泡、洗滤,入石臼舂成细粉,冲开水揉和,搓为细条,展为薄片[阅读全文]
摘要: 凡是中国人,应该都吃过包子。有的地方拿包子做主食,有的地方拿来做点心。小笼包是中式的传统食物,其特色:皮薄、个头小、汤汁多,口味老少咸宜,份量大小适中,一笼八个,一口一个,数量不多不少,还有馅料的调味要浓淡合宜。 内行的老饕都知道,吃小笼包的时候要配上一点姜丝,再倒上一点醋,可以去除肉腥味。客人总是不厌其烦地一来再来,仿[阅读全文]
摘要:闵台潮特色小吃 蚵仔煎[阅读全文]
摘要: 糖卷果是北京传统小吃中的名品,中华名小吃,源自回族,是一种营养丰富的清真食品。糖卷果虽说是小吃却被看做是名副其实的药膳,主料用山药和大枣,配以青梅、桃仁、瓜仁等辅料,其深受中[阅读全文]
摘要: 红薯又名山芋、地瓜、甘薯等,富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,有“长寿食品”之誉。近年来,红薯已被国际营养界推崇为太空保健食物,加之食疗专家们又将红薯列为最佳抗癌防癌食品。于是,红薯这一不起眼的食品身价陡增,令人刮目相看。下面向诸君介绍几种简单新颖的烹调红薯方法: 红薯发[阅读全文]
摘要:有“六朝古都,十朝都会”之称的南京,从来就不缺名闻轶事。朝代的盛兴更迭在这里上演,才子佳人们的红粉往事从这里流出,但“第一等富贵繁华地”的风姿摇曳,并不只是秦淮的风与月就能衬托出来的。小吃也不例外。[阅读全文]