摘要:[阅读全文]

摘要: 冬瓜糖　　配料：鲜瓜50公斤，糖粉2.5公斤，白砂糖30公斤。选用老熟的鲜冬瓜，去皮去瓤，切成长8―9厘米、宽1厘米的长方条，置于缸中，另取石灰250克加入微温水溶化后，将瓜条浸泡1夜，次晨捞出，漂洗干净。操作时先用清水10公斤烧开，把瓜条再用清水煮20分钟，捞出沥干，冷却后备用。最后，烧沸3公斤清水，将30公斤白砂糖分４次加入煎煮，每次相[阅读全文]

摘要: 1 范围 本标准规定了绿色食品小粒大豆生产的栽培技术，病虫害综合防治技术，合理施肥及适时收获的要求。 本标准适用于敦化市绿色食品小粒大豆标准化生产。 2 产量因素 2.1 株数：公顷保苗18-22万株 2.2 荚数：每株55荚-60荚。 2.3 粒数：每株130粒-150粒。 2.4 百粒重: 7.5克-11克。 3 生[阅读全文]

摘要: 香椿，又名香椿芽、椿芽、香椿头，营养丰富。现代医学研究证实，香椿具有较好的养颜、抗菌功效。其加工方法如下。　　1、速冻香椿。将香椿洗净、晾去表面水分，用塑料保湿袋包好，在40-60分钟内降到-35℃。解冻后，味道同鲜椿芽一样鲜美。　　2、香椿咸菜。将香椿洗净、晾去表面水分，按10:1的比例加盐。一层香椿一层盐，每天2次轻[阅读全文]

摘要:     一、南瓜果脯    1.原料选择及预处理：选择肉质厚实、纤维较少，含糖量高、色泽金黄的老熟南瓜作原料，削去瓜皮，分切成两半，除去瓜瓤及种子，切成长5～6厘米，宽、厚约1厘米[阅读全文]

摘要:     新农业革命以来，一向默默无闻的羊业市场，眨眼间变得活跃非常，多年不为人关注的“太行黑山羊”，突然走俏市场。太行黑山羊体质结实，头大小适中，耳小前伸，公、母羊均有髯，绝大部分[阅读全文]

摘要:　　“ 紫金牌”软包装食品严格依照伊斯兰教制作方法宰牲加工精制而成，无任何添加剂和防腐剂，紫金牌烤鸭色泽诱人,以营养丰富、美味可口、携带食用方便等特点，深受国内外消费者的青睐，目前产品已远销阿拉伯国家。( 宜良县)　　(暂无图片，欢迎提供。)[阅读全文]

摘要:[阅读全文]

摘要:     以往的豆腐渣加工均采用加热干燥法，即将豆腐渣干燥后，粉碎成干燥粉末。这种加工方法不但需要加热装置，消耗大量能源，而且在干燥状态下粉碎时，因摩擦引起豆腐渣中的蛋白质等发生热变[阅读全文]

摘要:[阅读全文]

摘要:1&bsp范围本标准规定了罗氏沼虾（Macobachium&bsposebegii&bspde&bspma）无公害养殖的环境条件、人工繁殖、幼虾培育、食用虾饲养技术和病害防治技术。本标准适用于罗氏沼虾无公害的养殖。2&bsp规范性引用文件下列文件中的条款通过本[阅读全文]

摘要:         大豆蛋白水溶液或悬浮液用酶法处理，使其脂肪含量占4～9份，处理的蛋白8～18份，乳糖0～14份，蔗糖40～55份，水分25～32份。在制成混合液之前，大豆蛋白最好经过乙酰处理，酶[阅读全文]

摘要: 芦荟，百合科，多年生草本、常绿植物，叶片厚实多肉，富含多种活性物质，现代医学研究表明，其具有泻热导积，凉肝通便，抗菌抗肿瘤，提高免疫力及减肥美容之功效，是一种极具开发前景的植物。芦荟生叶、捣汁、煮汁药效相同，而且常压加热处理芦荟汁，不影响芦芦的抗氧化作用，这些特性利于芦荟食品的开发。芦荟现有400多个品种，目前用于食用的[阅读全文]

摘要:         玉米是全球主要粮食作物主一，是大宗谷物中最适合作为工业原料的品种，其加工空间大，产业链长，具备多次加工增值的潜力，加工品种多样，被誉为“软黄金”。如今粗粮细[阅读全文]

摘要:[阅读全文]