摘要: 1.仙桃蛋白质粉 随着社会生活水平的日益提高，现代人对于年轻、健康、长寿有了更高的要求，于是带动了大批的资金投入到保健品的开发与生产之中。一时间，保健品业成为最热门的行业，同时被誉为“朝阳产业”。而仙桃蛋白质粉就是一种具有发展前景的保健食品，很有推广价值。 （1）产品特点 桃，素有“仙桃”、“寿桃”之[阅读全文]

摘要: 　　记者从沧州市发改委获悉，“环核苷酸天然提取国家高技术产业化示范工程”项目，于近日正式通过专家验收。该项目在枣类的深加工方面具有良好的经济效益和社会效益。 　　据介绍，这个项目在2004年被确立为国家现代农业高技术产业化项目，总投资7900多万元。此项目主要是采用具有自主知识产权的环核苷酸加工、膳食纤维和[阅读全文]

摘要: 芦荟是百合科多年生多肉植物。芦荟在医药、美容等领域中具有神奇的作用，同时也具有一定的食用保健功能。美国人把它视为与维生素并列的营养品，日本人在“日本料理”和“寿司”中开始大量利用木立芦荟凝胶，作为提高人体抵抗疾病、增强免疫功能的保健成分之一。在我国一些大型酒店的餐桌上，也开始出现芦荟宴。随着人[阅读全文]

摘要: 将蒸煮捞出的天麻放在预先设置好的炕上，炕上的温度开始以50～60℃为宜，待烘2～3个小时后，再升至70～80℃，炕到六七成干时，取出用木板压扁，最后用炭火加硫磺烘至全干即成商品天麻。 也可用暴晒的方法进行加工，但所需要的时间太长，故很少采用，一般用大火烘干较好。实践证明：以笼蒸的天麻最好，水煮质量较差。 [阅读全文]

摘要:     黄瓜    一般可根据黄瓜早、晚熟同类型的要求选择种株。早熟品种应选第1雌花节位低、瓜码密、节间短、生长健壮的作种株。中、晚熟品种要选长势强壮、抗病性强、第1雌花出现节[阅读全文]

摘要:来源：新京报 标签：大枣 滞销 　　本报讯 (记者张太凌)大枣丰收后，却遭遇滞销困境，令产地河北省保定市阜平县的枣农们愁容满面。近日，枣农们来北京求援，希望能拓展市场，以解大枣丰收之“灾”。 　　房产经纪人辞职卖枣 　　昨日凌晨5点40分，K118次列车抵达北京西站，26岁的郑涛带着一身疲惫走下火车。他此行的目的，是为家乡河北省阜平县[阅读全文]

摘要: 　　进化土壤中含有丰富的硒元素，那么进化出产的茶叶有没有硒元素呢？进化镇将大岩山绿峰茶送到农业部农产品质量监督检验测试中心进行测试，新近出来的检测结果证实，每千克茶叶含硒5.2毫克，超过了每千克茶叶含硒3毫克的富硒标准，进化茶叶成为名副其实的富硒茶。　　据了解，我省境内有4处富硒地，但确认为富硒茶的，进化还是第一[阅读全文]

摘要: 　　潮汕地区适合加工乌龙茶的茶树品种有：凤凰水仙(又名：广东水仙、饶平水仙)、奇兰、黄旦（又名：黄金桂）、梅占、毛蟹（又名：茗花）、大叶乌龙、福建水仙、桃仁、佛手、白牡丹、八仙茶（又名：大叶黄旦）、铁观音和小叶乌龙等品种。　　上述诸多品种，只要合理认真采制，均能生产有花香的茶叶。凤凰单丛、岭头单丛等品种在各项名茶评比[阅读全文]

摘要: 　原料： 　　西红柿350克，黄瓜350克，鲜玫瑰花50克，柠檬汁、蜂蜜各适量。 　　制法： 　　1、将西瓜去皮、去籽；黄瓜去蒂去籽；玫瑰花洗净。 　　2、将西红柿、黄瓜、玫瑰花捣烂后，加入凉开水适量，调匀，过滤，取汁，与柠檬汁、蜂蜜混合一起，拌匀即成。 　　特点： 　　清凉爽口，甜味浓郁。 　　功效： 　　西红柿又名番茄，其味道鲜美，营养[阅读全文]

摘要: 对提升我国苹果汁加工业总体技术水平有极大推动作用的两个课题，刚刚通过了教育部组织的专家鉴定。中国工程院院士方智远、束怀瑞等专家鉴定认为，研究所取得的成果达到了国际先进水平。 　　这两个课题分别是“苹果加工关键技术与设备研究”和“优质鲜榨苹果汁和浑浊型苹果汁加工关键技术研究”，均为国家“十五”重[阅读全文]

摘要: 一、采收前管理 1、修剪果穗：首先剪去果穗最下端甜度低、味酸、柔软和易失水干缩的果粒。其次疏掉不易成熟、品质差的青粒、小粒，同时把伤粒和病粒及时疏掉。 2、巧施磷、钾肥：采前一个用0.3%磷酸二氢钾溶液或0.4%硫酸钾溶液进行叶面喷雾，一般连喷2次为好，这样可提高果粒糖度和品质，增强耐贮性。 3、严格控[阅读全文]

摘要: 猕猴桃贮藏是缓解猕猴桃采收后集中上市，价格下降问题的有效途径，贮藏可以增加果品的附加值，同时猕猴桃贮藏也要承担一定的技术风险，提高猕猴桃果实耐贮藏性要着重作好以下几个环节：　　1、果园管理：当前猕猴桃果园管理普遍存在偏重或过量施用氮肥的问题，叶片呈暗绿色，枝条徒长，果实成熟期推迟品质下降，同等贮藏条件下烂果[阅读全文]

摘要: (一)主要原辅料 红树莓原汁15％，山楂原汁10％，白砂糖12％，柠檬酸、苹果酸各适量。 (二)主要设备 裹包式榨汁机、压滤机、离心机、均质机、真空脱气机、调配缸、灌装机、封盖机、杀菌机。 (三)工艺流程 1．红树莓汁制取 采果→除杂→浸提→酶解→榨汁→过滤→离心→果汁→贮藏 2．山楂汁制取 山楂[阅读全文]

摘要: (一)产品特色 刺梨与火棘均为野果，营养物质极为丰富。如刺梨Vc含量达2087.8毫克／100克，比“水果之王”猕猴桃高10倍左右。用刺梨单独加工果汁饮料，产品香味偏淡。用火棘单独加工果汁饮料，香味浓郁，口感极好，但Vc含量偏低(10毫克／100毫升左右)。将两者加工成复合果汁，可互补，加工的产品口感好，色泽美，营养物质丰富，Vc含量[阅读全文]

摘要: 双孢菇以其丰富的营养和保健效果受到人们的喜爱，被誉为“世界食品”。我国是双孢菇生产和出口大国。全国年产量达38万吨，占世界总产的15%左右，居世界第二位，出口近30万吨，居世界第一位，从我国出口情况看，出口品种主要有干制品、罐藏品、速冻产品、盐渍品等，其中双孢菇干片占很大份额。双孢菇干片是把鲜菇按一定规格切成[阅读全文]