摘要: 1．采收哈蜜瓜有后熟作用，应选择耐藏的晚熟品种作贮藏的爪。平时应控制灌水量，早停水可提高瓜的耐贮性。在正常采收期前6-8天、八九成熟时采收。摘时轻拿轻放，运时防止激烈震荡，擦、碰伤的不能贮藏。瓜采下后，就地晒瓜1-2天。2．贮前处理贮前灭菌消毒或用虫胶涂瓜，效果很好。①温水浸瓜：用55-60℃（不能超过62℃）的水浸瓜1分钟。[阅读全文]

摘要: 储运香菇的保鲜需做好以下几个方面：　　排湿：香菇刚采摘后含水量较高，如包装贮运，须进行排湿处理。&nbs[阅读全文]

摘要: 1、香菜的冻藏 　　东北各地多采用地沟冻藏，地沟分活沟和死沟两种。一般在风障、温室或立壕北侧的遮阳处挖一个宽、深各30厘米或宽[阅读全文]

摘要:　 1．贮藏特性菜豆俗称四季豆、玉豆，原产中美洲和南美洲热带地区，我国南北各地都能种植，占全国蔬菜生产总面积的1/10。菜豆营养丰富，供食用 的嫩豆荚富含蛋白质、碳水化合物、多[阅读全文]

摘要: 排湿：香菇刚采摘后含水量较高，如包装贮运，须进行排湿处理。1、晾晒。将菇盖倾斜向上均匀排列在晒帘上，秋、冬菇晾晒3-6个小时，春[阅读全文]

摘要:马铃薯（土豆）的食用部分为块茎，含有大量碳水化合物和丰富的矿质元素。马铃薯耐贮运，可以周年供应，是一种调剂市场淡旺和受欢迎的鲜食蔬菜及加工品原料。[阅读全文]

摘要:　　一.折枝法：　　对于一些枝梗脆性的花木，选定了用来插瓶的花枝，要用手把它折断。这样花梗没有受到压力，导管保持正常，容易吸收水分。　　二.末端击碎法：　　将花梗末端（约一寸左右）击碎，使吸水面积扩大。[阅读全文]

摘要:应用本项新技术可安全保存鲜冬枣6～12个月，腐烂果率低于5％。贮藏后果实不变色、不变形、无异味、感官品质可达到贮前的80％～95％。主要营养成分维生素C（Vc）保存率超过80％，水分和可溶性固形物含量保[阅读全文]

摘要: 　一、保鲜方法介绍： 　　1.保鲜液保鲜通过用保鲜剂对菇体进行喷洒或在保鲜剂中浸泡菇体，以达到补充水分、碳源，抑制衰老物质形成，从而延长菇[阅读全文]

摘要:1、柑桔贮藏的特点 　　柑桔种类及品种繁多，一般都比较耐藏，但不同种类、不同品种间的差异也较大。一般来说，柠檬类最耐贮藏；其次是甜橙类，如四川的锦橙、实生甜 橙，湖南的大红甜橙，福建的雪柑等，可贮藏[阅读全文]

摘要:1、什么是乙烯 乙烯是所有植物和一些微生物组织产生的一种影响植物生理生化变化的有机化合物。乙烯作为植[阅读全文]

摘要: 一、工艺流程：原料选择→去皮→浸硫→热烫→漂冷→清洗→晾干→整理→分级→包装→销售。 二、操作要点： 1[阅读全文]

摘要:比冰箱还厉害的保鲜方法，一定要收藏！[阅读全文]

摘要: 一、加强栽培管理 果品质量好是奇异果贮藏保鲜成功的基础。[阅读全文]

摘要: 1．采收 哈蜜瓜有后熟作用，应选择耐藏的晚熟品种作贮藏的爪。平时应控制灌水量，早停水可提高瓜的耐贮性。在正常采收期前6-8天、八九成熟时采收。摘时轻拿轻放，运时防止激烈震荡，擦、碰伤的不能贮藏。瓜采下后，就地晒瓜1-2天。 2．贮前处理 贮前灭菌消毒或用虫胶涂瓜，效果很好。 ①温水浸瓜：用55-60℃（不能[阅读全文]