摘要:　　产于贵阳市花溪区等地。此酒以贵州名贵中药材一天麻为主要原料，根据经典配方，用花溪产糯米浸提而成，属低度保健饮料酒，具有补脑明目，增强记忆之功效。天麻酒畅销省内外，供不应求，并远销东南亚和西欧各国，享有极高的评价和声誉。( 贵阳)[阅读全文]

摘要:糯玉米黄酒加工技术 黄酒是我国历史悠久的民族特产，具有香气浓郁、酒体甘醇、风味独特、营养丰富等特点，是人们喜爱的一种低度酒。一般黄酒以大米、稻糯米或黍米为原料，加入麦曲、酒母边糖化边发酵而成。用糯玉米碴酿制黄酒，可以解决黄酒原料来源，既找到了一条玉米加工的新路，又降低成本，提高了经济效益。 1．配方举例 玉米100千克，麦[阅读全文]

摘要:五味子酒制造方法 原料介绍：五味子是木兰科五味子属植物的泛称，果实为多数小型浆果排列在伸长花托上所成的穗状聚合果，我国有18种，产于北部的叫“北五味子”果实为深红色；产于中部的叫“华中五味子”，果实为红色。通常在9月份成熟。有柠檬余香，汁液爽口，均匀穗重9.01克，粒重0.38克左右，含糖3.5％左右，总酸5％左右，单宁色素为0.095％，果汁出汁率[阅读全文]

摘要:来源：京华时报 标签：功能饮料 中风 　 日前，某知名维生素功能饮料深陷违规使用添加剂风波。这一消息再次将此前备受争议的功能饮料推向风口浪尖。事实上，在营养专家眼中，功能饮料并非“神品”，也并非“补品”，只有按需饮用才能达到相应的功能，过量饮用反而可能有害健康。 　　功能饮料须按需饮用 　　学生考试[阅读全文]

摘要:武陵酒为酱香型大曲法白酒，酒液色泽微黄，酱香突出，幽雅细腻，口味醇厚而爽冽。常德古称“武陵”，武陵人酿酒的历史，源远流长。早在先秦时代，这里已有“元月元日饮春酒”的习俗。 五代时，以崔氏酒家[阅读全文]

摘要:青梅酒用青梅酿造的酒，青梅酒历史悠久、文化内涵深远。据《三国志》记载：建安5年，刘备“学圃于许田，以为韬晦之计”，曹操以青梅煮酒相邀刘备共论天下英雄，青梅酒及其“青梅煮酒论英雄”的典故由此见于史书。基本[阅读全文]

摘要:苦荞酒中文名苦荞酒主要原料苦荞配料糜黍等优质杂粮设备　对辊式挤压机、水浴锅目录1酿造方法2苦荞酒的功效以苦[阅读全文]

摘要:黄酒黄酒是世界上最古老的酒类之一，源于中国，且唯中国有之，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。约在三千多年前，商周时代，中国人独创酒曲复式发酵法，开始大量酿制黄酒。黄酒产地较广，品种很多，著名的有浙江加饭酒[阅读全文]

摘要:品香识美酒 品味一瓶香气四溢的葡萄酒是一件心旷神怡的美事，但不少人会感觉葡萄酒的香气不仅复杂多样，而且难以辨别。其实只要掌握一些技巧，鉴别葡萄酒香气就会很容易。　　[阅读全文]

摘要: 严谨的品酒师品葡萄酒时，总是给出一大堆形容词、名词、数字堆砌起来的复杂描述，却特吝啬于下出“好喝”或“不好喝”的结论。并不是他们小器，而是他们知道，对葡萄酒好坏的[阅读全文]

摘要: 葡萄牙正在迅速成为欧洲之旅的下一个理想目的地。对于葡萄酒爱好者来说，葡萄牙更是一个不容错过的地方，因为那儿的葡萄园几乎还保留着2000年前的样子。事实上，杜罗河[阅读全文]

摘要: 随着人们生活水平的提高和葡萄酒的进一步普及，葡萄酒已经成为寻常百姓家宴请酒单上的常客。我国白酒历史悠久，因此在对待葡萄酒品鉴，自然而然的就生搬硬套过来了。殊不知，这样做不仅仅[阅读全文]

摘要: 还记得2012年的金钟酒庄(Chateau Angelus)那款尽显典雅与奢华的鎏金酒瓶设计吗？为了庆祝其升级为圣埃美隆一级A等庄(Saint Emi[阅读全文]

摘要: 很多因素会导致一瓶葡萄酒变坏，最常见的因素就是软木塞污染(即在装瓶前软木塞受到了污染)和氧化(葡萄酒与氧气接触过多)。其他的因素还有褐化(由高温引起)和再发酵(葡萄酒在瓶中进[阅读全文]

摘要: 说其起泡酒，法国有香槟（Champagne），意大利有普罗塞克（Prosecco）和阿斯蒂（Asti），德国有塞克特（Sekt），而西班牙有什么呢？卡瓦（Cava），没错，卡[阅读全文]