摘要:板栗又名栗、中国板栗，是山毛榉科栗属的植物，原产于中国，分布于越南、台湾以及中国大陆地区，生长于海拔370－2800米的地区，多见于山地，已由人工广泛栽培。栗子营养丰富，维生素C含量比西红柿还要高[阅读全文]

摘要:迁西板栗产于河北省唐山市迁西县，是河北省传统特色农产品，至今有2000多年的栽培历史。迁西板栗外形玲珑，呈红褐色，有浅薄蜡质层，鲜艳而富有光泽；果仁呈米黄色，内皮易剥，肉质细腻，糯性粘软，甘[阅读全文]

摘要:宽城板栗，中国著名特产，产地是河北省宽城。有“东方珍珠”之美誉，荣获“河北省农业名优产品称号”。营养价值高，含有多种维生素和矿物质，具有健脾胃、益气、补肾、壮腰、强筋、止血和消肿强心的功用。[阅读全文]

摘要: 板栗实象 英文名Chestnut weevil ；学名 Curculio davidi Fairmaire&nbsp[阅读全文]

摘要: 沙藏法在阴凉室内地上铺一层稻草，其上铺约7厘米厚的沙，沙的湿度以不成团为宜，沙与板栗混堆，再在其上堆3～7厘米厚沙，再用稻草覆盖。该法能贮藏板栗4个月。栗球室内贮藏法干燥的贮藏室的地面上加一层10～13厘米厚的河沙，将带刺球壳的板栗堆在沙上100～130厘米高，其上盖一层栗壳，每月翻动1次，保持湿度均匀，这样能贮藏5个月左右。窑洞[阅读全文]

摘要: 　　航育板栗航天太空育种最新育成的特大板栗新品种。果实9月中旬成熟，刺苞（果球）特大，每苞有果栗2-3粒，单栗重20-30克，最大达45克。是一般粟种的2-3倍,栗色紫红、光亮，去壳容易，果肉品质好，最受宾馆饭店、炒货店和家庭主妇的青睐，价格是一般“小”板栗的2-3倍。该品种丰产性好，二年生栗树100%结果，4-5年丰产，栽培效益比一般板栗[阅读全文]

摘要:板栗疫病学名Endothia parasitica (Murr.) P. J. et H. W. Anders.又称干枯病、胴枯病、溃疡病，腐烂病。属于世界性病害。[阅读全文]

摘要: 栗小爪螨(Oligonychus ununguis)别名栗红蜘蛛、栗旁叶螨。 为害症状叶被害处褪绿，成黄白色小点，严重被害叶片枯焦变褐色。叶正面沿[阅读全文]

摘要: 板栗既怕热、怕干，又怕冻、怕湿，虽然贮藏方法较多，但稍有不当便会出现失重、发芽和霉烂变质。必须采取相应措施，方能降低损耗，延长保鲜期。　　　　一、防霉烂腐败。板栗霉烂多是受到黑根霉或毛霉菌的侵染，它与品种的抗病性、采收成熟度及环境条件相关，防止措施有：1.适时采收。必须在栗果充分成熟后方可采收，这样可增强其抗[阅读全文]

摘要: 板栗又称栗子、大油果等。板栗是一种坚果，淀粉含量较高，过去常替代粮食，是我国著名的干果之一。板栗营养丰富，粉质细腻，熟食甜糯浓香，深受我国人民的喜爱。板栗具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血的功效。早在《吕氏春秋》中就有“果之美者，江浦之橘，萁山之栗”的美誉，《本草图经》中也提到“栗房之心一子谓之栗楔，活血尤效”[阅读全文]

摘要: 板栗栗果含水量高，呼吸强度大，释放大量的呼吸热，如果堆积过高，通气散热不良，易产生无氧呼吸而导致变质霉烂；特别是雨天采收的栗果，更易变质腐烂。因此，刚采收的栗果不宜立即贮藏，应将其摊开置于阴凉通风处，散掉呼吸热并让其失去一部分水分，俗称“发汗”，经“发汗”处理的果实即可进行贮藏。　　　　贮前处理　　　　1、适时采收[阅读全文]

摘要: 一、技术介绍板栗雄花生长消耗大量植株营养，板栗营养不足是影响板栗产量的重要原因。我们研究表明，每年板栗树雄花可消耗树体营养40％，通过喷施安全的板栗疏雄剂，可提高板栗产量20％左右，投入产出比为1：6.5。板栗是我国重要的特色果品资源，尤其是燕山板栗，具有独一无二的质量特点，据不完全统计，中国板栗生产面积达123万hm2，并处在[阅读全文]

摘要: 板栗应怎样保鲜？　　一般应选择成熟度好、无虫眼的栗果，经“三防”处理后贮存。“三防”即在密闭室内，每立方米用溴烷４５克熏蒸４－８小时防虫，用０．０５％２，４－Ｄ与托布津５００倍液浸果３分钟防腐，用１０００ｐｐｍ的奈乙酸溶液浸果防发芽。以上处理对栗果品质和风味等均无影响。　　处理后的板栗可用沙存法贮存。在阴凉、干燥的室内铺一层５－１０厘米厚的稻草，上铺一层约５厘米[阅读全文]

摘要: 我国是世界板栗原产地和主产国。板栗果实富含淀粉、醣类、蛋白质、脂肪等养分，天灾年份可用作充饥度荒的主要食物，被称为“木本粮食”。板栗树寿命长，适应性强，南北方皆有广泛栽植，被誉为“铁杆庄稼”。按其生态特点可划分为北方栗和南方栗两大品种群。北方栗糯性大，香甜，以炒食为主，南方栗则粳性大，甜，以菜食(煲汤等)为主，也[阅读全文]

摘要: 　　1、剥外壳:板栗外壳的剥除有两种方法,即生剥法和热剥法。生剥法即在栗果顶部用不锈钢小刀将板栗皮切除一小块,以切口不伤栗肉为宜,然后用刀剥除其余皮壳。热剥法是采用烘箱进行的,将栗果放入烘箱后,迅速加热至150℃以上,使皮壳自然爆裂而去皮。两种方法可根据生产厂家的实际情况自行选择。　　　　2、去内皮:内[阅读全文]