摘要: 利用一定浓度的化学药品浸泡鲜菇，可以防止变色、变质或开伞老化，延长销售和贮运时间。[阅读全文]

摘要:此法适宜平菇等食用菌保鲜。鲜菇采收后，先用剪刀分成单个子实体，并漂洗干净，按菇体大小、老嫩分放。然后用大锅加水烧开后放入洗净的鲜菇，鲜菇加入量为开水量的20％～30％，用漏勺或铲子朝一个方向搅动，至平[阅读全文]

摘要: (1)减少菌源。由于竞争性杂菌广泛存在于自然环境中，因此做不到完全控制侵害，只能减轻至不为害。这主要是实施场所的用前和用中及产后的卫生消毒措施。(2)创造适于食用菌生长，不利于竞争性杂菌生长的[阅读全文]

摘要: 利用射线辐照菇体，以杀死微生物，破坏酶活性，抑制和延缓菇体内生理生化反应，从而降低开伞率，减少水分损失，降低失重，防止腐败变质。[阅读全文]

摘要: 1.搔菌法 当菌丝长满料面时，用干净的竹扫帚在料面上轻轻来回扫动，除去或破坏表层的徒长菌丝和老菌丝。露出新的菌丝后，喷水、覆盖薄膜保湿保温，7天左右即可现蕾出菇，一般可增产10%左右。 2.惊菌法 当培养料长满菌丝后，用弹性好的木板条挤压、拍打震动料面。操作时用力要均匀，不留深痕，不破坏料面。这样可促进菌丝[阅读全文]

摘要: 食用菌是营养丰富，颇受城乡人民喜爱的蔬菜，也是一项农民增收致富的重要门路，所以，在采摘过程中要掌握好以下技术： 一、掌握最佳采收期 各种菇耳基本上是在7、8月成熟时外观优美、面色鲜润、好吃，这时采收就可以。以香菇为例，7、8月成熟标志；菌膜已破，菌盖尚未完全开展，尚有少许内卷，形成“铜锣边”，菌褶已全部伸长，由白色[阅读全文]

摘要: 为害症状:先在床面覆土表面出现白色珠网状菌丝，如不及时处理，很快蔓延并变成水红色。侵染子实体从菌柄开始，直至菌盖，先呈水浸状，渐变褐变软，直至腐烂。 分类属性:树枝状轮枝孢霉引起的真菌病害 发病特点:覆土带菌，在菇房中主要以气流、水滴传播。 防治方法:严格覆土消毒，切断病源。局部发生时喷洒2%一5%的甲[阅读全文]

摘要: 为害作物:食用菌 为害症状:不侵染菌丝体，只侵染子实体，但可沿菌丝索生长，形成质地较干的灰白色组织块。染病的菇蕾停止分化；幼菇受侵染后菌盖变小，柄变粗变褐，形成畸形菇；子实体中后期受侵染后，菌盖上产生许多针头状大小、不规则的褐色斑点，并逐渐扩大成灰白色凹陷。病菇常表层剥落或剥裂，不腐烂，无臭味。病程约14天。[阅读全文]

摘要: 茯苓喙扁蝽MeziraporiaicolaLiu属半翅目，扁蝽科。该虫为刘胜利(1980)根据湖北英山县中药场的标本所记述的种。(1)形态特征成虫体长约10毫米，暗棕色，被稀疏的粗颗粒和硬的短毛。头向前突出伸达触角第一节的3／4。前胸背板长为宽的一半，后缘中央强凹。小质片中纵脊不显著。前翅伸达第七背板中央，革片散生粗粒，膜片棕色，脉棕黑[阅读全文]

摘要: 　　食用菌菌种有效储藏可保持其优良种性，延长优良品种使用的年限，因此，它与新品种的选育具有同等的重要性，是食用菌生产中的一项必不可少的重要环节。但正规、严格的储藏方法需要一些设备，对操作技术也有很高要求，而对广大的菇农来说，一些简单的土办法更可行，更有推广价值。其有效储藏方法有： 　　 　　井底低温储藏 　　[阅读全文]

摘要: 　金福菇学名TricholomaLobayenscHeim,属于伞菌目、口蘑料、白蘑属，是一种正处于开发中的珍稀食用菌。金福菇在国内商品名称有洛巴伊口蘑、洛巴口蘑、大口蘑等。金福菇子实体丛生或族生，形大，菌肉白色或乳白色，菌盖平展光滑、呈半球形，菌柄上小下大、呈长棒状。金福菇是法国真菌学家Heim，最早发现于非洲，并于1970年定名[阅读全文]

摘要: 随着食用菌产业的蓬勃发展，菌种需要量随之增加，而现有菌种生产单位明显偏少，许多菇农不得不在外地引种。长途购运菌种不仅花费大、成本高，而且菌种因破瓶易引起杂菌污染，从而严重影响栽培食用菌的经济效益。菇农若能掌握菌种生产程序和制种技术，实行自行制种，逐步发展成制种专业户，也是一条很好的致富门路。 菌种生[阅读全文]

摘要: 灵芝造桥虫以幼虫为害灵芝子实体，初龄幼虫在菌盖表面及外缘取食，造成虫伤凹塘和缺刻，随着虫龄的增长，可直接蛀入子实体内部，同时排出大量粪便，不仅污染菇体而且招致绿霉菌等杂菌繁衍，有害于灵芝生长，影响其产量及品质。据蒋时察报道大田小棚薄膜草帘覆盖栽培，7月上旬栽培的袋被害率达13.3％，8月上旬栽培，被害率高达42％，室内、大棚[阅读全文]

摘要:         利用稻麦秸秆粉碎发酵后培育平菇、木耳、香菇、草菇、姬菇、金针菇、姬松茸等食用菌，既能获得较高的经济效益，其培养基使用后还可用作优质的有机肥还田。  &nbs[阅读全文]

摘要:     在食用菌出菇后期，为了增强出菇后劲，菇农往往会采用各种手段添加营养液进行追肥。通过采取“两适两要”的正确的方法追肥，才能达到预期的目的。    1选择适宜的添加方法。[阅读全文]